炸雞卷
食材
- 千張皮 3-4片
- 豬絞肉 600公克
- 肉漿 150公克
- 洋蔥 1/3顆
- 蔥 1支
- 紅蘿蔔 1/2條
- 荸薺 80公克
- 芹菜 1支
- 香油 適量
調味料
- 白胡椒粉 適量
- 米酒 1匙
- 醬油 1匙
- 白糖 1小匙
烹調器具
- 智能健康氣炸烤箱12L 1台
操作步驟 列印
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1
準備所有食材,將洋蔥切末、紅蘿蔔蒸熟後切末、蔥切細蔥花。
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2
將紅蘿蔔、洋蔥、肉漿、絞肉與調味料攪拌均勻,再將肉餡鋪至千張1/3處後捲起,尾端處沾少許的水封口。
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3
表面刷上一層薄油,放入氣炸烤箱,設定180度/ 10分鐘。
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4
時間到後,將雞卷翻面再使用200度/ 4分鐘即完成。

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