操作步驟 列印

• 1
  

  將里肌肉排用肉槌將肉排拍打成大片，均勻撒上鹽、粗黑胡椒粒醃製20分鐘，取2顆蛋打散，將麵粉、麵包粉分別用小湯鍋盛裝備用。

• 2
  

  將火腿、起司片依序放在醃好的肉排上對折，分別沾上一層薄麵粉，再沾上蛋液及麵包粉。

• 3
  

  將豬排放置在瀝油不沾烤盤上，放入氣炸烤箱中上層。

• 4
  

  烤溫設定170℃/20分鐘，豬排烘烤10分鐘後翻面待行程結束即可取出享用。