古早味瓜仔肉+滷貢丸
食材
- 豬絞肉 250公克
- 蒜末 4瓣
- 脆瓜(含汁) 60公克
- 蔥 1根
- 貢丸 6顆
- 水 350ml
調味料
- 香油 1小匙
- 白胡椒粉 適量
- 醬油 100ml
- 米酒 1小匙
烹調器具
- 多功能料理鍋 1台
配件
- 湯鍋 1個
- 蒸籠 1個
操作步驟 列印
-
1
準備所有食材,蔥切末、蒜頭切末。
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2
將絞肉、蔥末、蒜末、脆瓜(含汁)與調味料攪拌均勻。
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3
將做法2放入鍋內炒至上色後加入貢丸跟水。
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4
將蒸籠放在湯鍋上,放入白飯蓋上玻璃鍋蓋。
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5
將’’無段式火力控制旋鈕’’轉至大火位置,烹調35分鐘即可完成。
蒸籠為選購配件
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