冬瓜薏仁瘦肉湯
冬瓜皮利尿消腫，冬瓜種子清熱化痰，薏仁則是美容養顏，瘦肉又不增油脂，是一道非常適合女性飲用的湯品。使用IH智能定溫電子鍋煮湯，選擇燉湯程序，電子鍋自動以大火煮沸、文火燉煮，將瘦肉煮得軟嫩不柴，湯頭也非常清澈可口。
食材
- 冬瓜 300公克
- 瘦肉 200公克
- 薏仁 1/2杯（量米杯）
- 薑片 3-4片
- 水 8杯（量米杯）
調味料
- 鹽 1小匙
烹調器具
- 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台
操作步驟 列印
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1
將食材洗淨備用。冬瓜洗淨不去皮，去籽、切約3公分塊。
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2
瘦肉洗淨、切約3公分塊、汆燙。
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3
將所有材料放入內鍋。
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4
將內鍋移到電子鍋，蓋上鍋蓋，按【功能】鍵，選擇【燉湯】模式，設定1小時，長按【開始】鍵。
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5
待行程結束，按【取消】鍵，開蓋，加入調味料，即可取出享用。
如喜愛薏仁口感軟爛者，可於烹煮前先泡水約2小時。
鍋寶好食光
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