燻鮭魚水果沙拉
現在人外食居多,常常無法吃到足夠的蔬果,可以在家自行製作簡單的水果沙拉,可以用較清爽的食材像是美生菜、彩椒為蔬菜來源,為自己補充膳食纖維。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《營養師破除 網路減肥迷思》內文。
食材
- 燻鮭魚片 200公克
- 紅心芭樂 1/4顆
- 白火龍果 1/2顆
- 美生菜 100公克
- 柳橙 4片
- 牛番茄 1/2顆
- 黃甜椒 1/4顆
- 紅甜椒 1/4顆
- 檸檬 1/2顆
- 鳳梨 1/8顆
- 魚露 1小匙
- 和風醬 1大匙
莎莎醬料
- 洋蔥 1/2顆
烹調器具
- 多功能食物調理器 1台
操作步驟 列印
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							1  將所有食材洗淨,檸檬擠汁,美生菜泡冰水備用。 
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							2  先取一片燻鮭魚片捲成圈狀當花蕊。 
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							3  續將2-3片繞著中心點圍起即可形成玫瑰花狀。 
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							4  紅心芭樂、白火龍果切成厚約1公分的塊狀;美生菜切成粗絲。 
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							5  將莎莎醬料所有食材用食物調理器攪打成小丁狀。 
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							6  淋上適量莎莎醬料後,即可享用。 
 
	
				
				
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