白蘿蔔拌炒肉絲

2016-07-14

蘿蔔性涼,有生津止渴、清熱解燥、幫助消化的功效,尤其是冬天更適合吃蘿蔔,冬天我們常常食用熱補的料理,人容易產生內熱,反而會消化不良。不妨來一道清炒蘿蔔肉絲,爽口宜人,纖維質的含量高,對於促進腸胃蠕動也很有助益。

金鑽不沾鍋系列.jpg

材料

  • 白蘿蔔 1/2條
  • 豬肉絲 200克
  • 紅辣椒 2支
  • 1支
  • 3片
  • 沙拉油 1大匙

醃料

  • 醬油 1/2大匙
  • 米酒 1大匙
  • 太白粉 1小匙

調味料

  • 醬油 1/2大匙
  • 白糖 1小匙
  • 1/4小匙

烹調器具

  • 不鏽鋼炒鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-白蘿蔔拌炒肉絲

    白蘿蔔削皮切條,紅辣椒切片,蔥切蔥花備用。

  • 2
    食譜-白蘿蔔拌炒肉絲

    將豬肉絲加入醃料混合均勻,醃漬15分鐘。

  • 3
    食譜-白蘿蔔拌炒肉絲

    熱鍋放入豬肉絲拌炒至變色、出油後盛起。

  • 4
    食譜-白蘿蔔拌炒肉絲

    利用步驟3的豬油,放入薑片、辣椒片爆香。

  • 5
    食譜-白蘿蔔拌炒肉絲

    加入白蘿蔔和調味料一同翻炒,待蘿蔔軟化後,再加入肉絲拌炒。

  • 6
    食譜-白蘿蔔拌炒肉絲

    起鍋前撒上蔥花,即可享用。

  •  因為蘿蔔性涼,所以加了薑片中和寒性,脾胃不和的人也可以放心吃。

鍋寶好時光市集
食譜-白蘿蔔拌炒肉絲

鍋寶好食光

  • 1115 食譜
  • 92 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-原汁雞湯

原汁雞湯

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

「原汁雞湯」不加一滴水,也能燉出鮮甜濃郁的好滋味!利用萬用鍋的無水烹調模式,將全雞與各種蔬菜一起燉煮,透過食材天然水分與雞肉鮮甜精華,慢慢燉煮成一鍋天然原汁雞湯。

湯頭濃厚回甘、肉質軟嫩多汁,最後只要簡單調味就很好喝。一鍋到底免顧火!不需要長時間守在爐邊,在家也能簡單燉出料多味美、暖心又暖味的原汁雞湯。

限時優惠中-53.jpg

食譜-蔥油雞

蔥油雞

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

蔥油雞是簡單又超下飯的經典家常菜,不用顧火,用電鍋就能一鍋到底輕鬆完成!雞肉吸飽醬汁與辛香料,肉質鮮嫩多汁、鹹香入味,鍋底雞汁拿去拌飯超美味~

最後鋪上蔥絲,再淋上熱油瞬間逼出濃郁蔥香,一上桌就讓人食慾大開。免顧火、料理步驟簡單,晚餐配白飯或隔天帶便當都超適合,完全是會讓人一口接一口的白飯殺手!

限時優惠中-49.jpg

食譜-茶香鳳梨酥

茶香鳳梨酥

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

中秋節吃月餅啦~來點不同口味的鳳梨酥!「茶香鳳梨酥」把帶有佛手柑香氣的伯爵茶融入鳳梨酥皮中,烘烤後茶香與奶油香交織,鳳梨酥多了茶香更清爽回甘。

外皮酥鬆細緻、入口即化,內餡酸甜濃郁、帶有鳳梨自然果香,伯爵茶香微微降低甜度,吃起來清爽不膩口、越嚼越香,搭配一杯無糖熱茶更能襯托鳳梨果香與伯爵茶韻,不論中秋送禮或做給親朋好友當下午茶點心都超適合。

限時優惠中-數位萬用氣炸烤箱22L.jpg

食譜-韓式牛小排

韓式牛小排

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

今年中秋烤肉換個新口味!「韓式牛小排」用醬油、蜂蜜、香油調出經典韓式鹹甜醬汁,再加入洋蔥、蒜頭與水果醃製,不僅增添自然果香,也讓牛肉風味豐富有層次。

用韓式不沾燒烤盤大平面超好煎,牛小排表面煎出酥脆焦香,肉質鮮嫩多汁,搭配濃郁肉香與油脂甘甜,接著帶出醬汁的鹹甜滋味與淡淡果香,最後撒上蔥花與白芝麻提味,香氣十足又涮嘴,今年中秋烤肉一定要試試!

限時優惠中-31.jpg

限時優惠中-17.jpg