時蔬佐油醋沙拉
食材
- 小黃瓜 200克
- 小番茄 100克
- 蘋果 100克
- 蒜頭 2瓣
油醋醬
- 鹽 1/4小匙
- 黑胡椒 適量
- 蘋果醋 1小匙
- 橄欖油 3大匙
- 檸檬汁 10ml
烹調器具
- 保鮮盒 1個
操作步驟 列印
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1
將小黃瓜洗淨切丁,小番茄洗淨去蒂切對半,蘋果洗淨切丁,蒜頭切末備用。
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2
將鹽、黑胡椒和蒜末混合均勻,再依序加入蘋果醋、檸檬汁、橄欖油,全部攪拌均勻,此為「油醋沙拉醬」。
-
3
將小黃瓜丁、小番茄丁及蘋果丁放入保鮮盒中,再拌入油醋沙拉醬混合均勻,放入冰箱冷藏1小時,即可享用。
小黃瓜可去籽囊後再切丁,不會出水影響菜餚的味道,吃起來會更爽脆。

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