泡菜雞翅是部分居酒屋點得到的特殊菜單，作法同明太子雞翅，都是將雞翅去骨後塞入食材燒烤，通常外面兩支價格動輒120-160之間，今天自己做7支成本約70元而已！很希望大家都能來試試看，透過自己的巧手為食物加值！

今天再度跟大家分享魚料理～要做的是紅燒午仔魚，個人真的非常喜歡午仔魚細緻的魚肉，小火燒入味後，搭配薑絲入口真的超下飯！

今天想分享一道非常非常美味的居酒屋風氣炸雞翅，作法非常簡單丟進去烤一下就完成了，很適合當作周末追劇、看電視時的下酒菜！ 這道雞翅透過基礎醬汁醃漬，只要給夠充足的時間，成品真的是超入味的！另外分享一個小撇步就是雞翅尖一定要包錫箔紙，這樣烤出來的雞翅不發黑，成品相當誘人，不說還以為是去外面餐廳外帶的呢！

今天想分享一道非常好吃的客家鹹豬肉，這道料理鹹香夠味，豬肉鮮嫩Q彈，搭配秘製香料配方，真的又香又好吃，這道料理一定要分享給大家！ 有關於鹹豬肉這道料理，常常可以看到各式食譜鹽分的部分寫得不清不楚，大抵上看起來都是憑感覺加的，這會導致一個結果就是可能這次味道剛好，下一次卻太淡或太鹹！

燉豬腳是讓人又愛又恨的美味～鹹香濃郁充滿膠質，跟白飯一起吃，再簡單搭個筍絲、油豆腐跟滷蛋，絕對是讓人魂牽夢縈的台灣代表料理