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靠斷食減肥當心荷爾蒙紊亂、變蒼老,中醫有解

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2023-10-04
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靠斷食減肥當心荷爾蒙紊亂、變蒼老,中醫有解

身材變形是很多人擔心的問題,網路上總是充斥許多減重的偏方,但很多人卻越減越肥,身體狀況也走下坡,甚至面容變得蒼老,以下來說說如何改善。

 

明明吃很少,身體卻越來越腫

在減重門診中,首先我會釐清需求,了解顧客要的是體重下降還是曲線雕塑?又或是改善健檢的數值?

 

我發現很多人用錯誤的方法斷食,當看到體重機數字下降便欣喜若狂,殊不知身體的曲線變得鬆垮或是荷爾蒙已被擾亂,結果造成外觀蒼老,一點也沒達到減重美麗的訴求。

 

還有些女孩生理期時因為體態臃腫,因此一直只吃生菜水果,結果造成體質過寒、經痛,但她們不知道的是,這其實只是月經前後的荷爾蒙改變造成的水腫,只要氣血通暢、廢水排除,便能經血排放順暢,體重也隨之下降。

 

所以有減重、消水腫的訴求,務必與專業醫療人員討論自己的減重重點目標,一般而言,大約花3~4個月的時間瘦下體重的10%,會是比較穩定緩和的步調。

 

減重門診常見3種狀況

  • 脾虛濕盛體質

常見於肌肉鬆軟、體質鬆垮、下半身水腫、婦科分泌物多、皮膚癢、經常吃冷飲的族群。

 

中醫會用健脾、補氣中藥、溫灸腸胃經絡,穴位包括足三里、中皖穴位,讓代謝率提高、加強脾胃代謝水濕功能。

 

  • 肝鬱體質

常見於生活高壓、睡眠不足、容易荷爾蒙紊亂、常用大吃大喝來減輕生活壓力的族群,這類型人也會水腫,常見於熬夜過後或是月經前後,尤其是月經週期容易受影響。

 

中醫會用針灸刺激穴位,穴位包括太衝穴、三陰交穴,以舒緩鬱結的情緒,也會酌加疏肝安神中藥,當睡眠佳就不易累積代謝廢物。

 

  • 陽虛水泛體質

常見於多是氣血虛弱、冷底的體質,這類型的族群主要是先天不良,包括沒有保暖加上吃過多冰冷飲料,所以代謝特別慢,他們也容易全身水腫、四肢冰冷,這也是最難減重的體型。

 

中醫會用溫陽藥材及溫灸關元穴、水分穴,以活化代謝循環,平時建議多吃暖性的辛香料,還有三餐一定要以米飯養胃氣。

 

3道消脂消水腫食譜

  • 荷葉茯苓粥《點此看完整食譜》

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食材:荷葉1張、茯苓5錢、白米1杯、薑絲、蔥段少許、鹽巴少許

操作步驟:

Step1.白米煮成米飯。

Step2.米飯加入上述藥材,熬煮半小時成粥。

Step3.放入蔥段、薑絲熬煮5分鐘,最後加入適量鹽巴調味即可。

 

荷葉去濕、茯苓白米健脾,適合脾虛水腫型肥胖。

 

  • 玫瑰花山楂茶《點此看完整食譜》

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食材:玫瑰花10朵、山楂5片、玉米鬚1把、水1000ml

操作步驟:

Step1.準備一只鍋子,倒入1000 ml水,放入山楂、玉米鬚煎煮半小時。

Step2.最後5分鐘前放入玫瑰花煎煮出香味即可。

 

玫瑰花疏肝理氣、調節荷爾蒙、山楂可去痰濕脂肪、玉米鬚促進排尿利水。

 

  • 紅豆生薑《點此看完整食譜》

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食材:紅豆500g、生薑3錢、紅茶濾包1包、黑糖少許

操作步驟:

Step1.紅豆預先泡水一晚。

Step2.生薑不去皮切片。

Step3.將紅豆、生薑放入鍋中煎煮出粉色紅豆水,紅豆須注意不煮至破皮。

Step4.加入紅茶包、黑糖,接著熱泡5分鐘即可飲用

 

生薑暖胃、紅豆健脾利水,適合氣血虛弱、四肢冰冷、月經前後水腫飲用。


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食譜-布列塔尼酥餅

布列塔尼酥餅

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布列塔尼酥餅源自法國西北部的布列塔尼(Bretagne)地區,因當地畜牧業發達,乳牛產出的牛奶脂肪含量高,因此製成的奶油香氣特別濃郁,也因為奶油品質極佳,原料以奶油為主的布列塔尼酥餅正是其中經典。

高比例奶油與蛋黃讓酥餅色澤金黃,一入口先是酥脆,接著在口中化開,帶出濃郁奶香與淡淡堅果杏仁風味,尾韻微鹹更襯托甜味,入口即化、層次簡單卻耐吃,無論搭配咖啡、紅茶都優雅又迷人。

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蔥爆牛肉

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蔥爆牛肉是台式熱炒店的必點人氣料理,滿滿鍋氣、香氣撲鼻,一上桌就讓人食慾全開!

牛肉片先醃後快炒,鎖住肉汁不乾柴,遇上大火爆香的青蔥、洋蔥與蒜頭,香氣瞬間炸開。醬油與蠔油帶出鹹香,再加點糖微甜平衡風味,牛肉的軟嫩多汁搭配青蔥和洋蔥爽脆口感,層次分明、超級下飯。不論日常晚餐配飯還是當下酒菜,都是吃都不膩的經典家常菜,超簡單作法一定要學起來。

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鹹水雞

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鹹水雞是一道清爽又有飽足感的經典小吃,在家用電鍋就能輕鬆完成,完全不用開火,絕對是懶人必學食譜。

雞腿排或雞胸用鹽、蒜、薑與米酒簡單調味,蒸熟後肉質軟嫩多汁,香氣自然不死鹹,吃得到雞肉原本的鮮甜,搭配自己喜歡的蔬菜,蛋白質與纖維一次補足,少油、少負擔,很適合飲控或健身期間享用,是想吃得清爽又有滿足感的安心選擇。

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滑蛋蝦仁

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滑蛋蝦仁是熱炒店與家常餐桌都會出現的經典菜色,新鮮蝦仁先醃入味,快炒後保有彈嫩口感,再與細緻的蛋液結合,整體濕潤滑順,幾乎不用咬的軟嫩口感,全家大小都愛吃。

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余雅雯中醫師

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學歷:中國醫藥大學學士後中醫學系
經歷:
北巿聯合醫院昆明院區中醫部醫師
彰化秀傳醫院中醫部醫師
上璽中醫診所院長

專長:
婦科問題
產後調理
病理皮膚
抗老美容

FB連結:https://www.facebook.com/yiw65317

個人連結:https://cookpot.com.tw/blog/322280.html

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