麻而不辣吮指美味!青花椒香麻雞翅│鍋寶好食光

2021-12-09
  • 0

【鍋寶好食光達人上菜】
青花椒香麻雞翅 Ft.飯菜舖子Peter老師
Peter老師在新加坡餐酒館的招牌菜餚,
在新加坡多元民族的特性之下,
融合中式及泰式香料精隨的青花椒香麻雞翅就此誕生

食材:雞翅6支

醃料:
    香茅600克(用水取香茅汁)、水600ml(榨香茅汁用)、白胡椒30克、鹽20克、
    紹興酒120ml、紅蔥頭40克、玉米粉80克、青花椒20克
配料:
    青花椒粉4克、乾紅辣椒粉4克

做法:
    1. 將香茅及水放入調理機內攪打成汁,濾渣備用。
    2. 將所有醃料攪拌均勻,放入雞翅醃製2天半。
    3. 烤箱預熱200度,將雞肉平均放置在烤盤或烤網上,以180度加熱15-20分鐘。
    4. 最後趁熱的時候撒上青花椒粉及乾辣椒粉即可。

烹調器具:[鍋寶]智能健康氣炸烤箱
優惠專區 >> https://bit.ly/3GiN0OI
烹調器具:[鍋寶]全營養自動調理機
優惠專區 >> https://bit.ly/3lE7NUS

相關食譜更多

最新文章更多

食譜-蔬菜保鮮術,讓買回來的葉菜都凍齡!食譜-蔬菜保鮮術,讓買回來的葉菜都凍齡!

蔬菜保鮮術,讓買回來的葉菜都凍齡!

居家防疫的這段時間,為減少出門採買的風險,大多會購買較多的數量,但如何保存葉菜類,維持新鮮度,針對不同的蔬菜與根莖類做適當的保存,一定要好好學起來,讓每一道菜都不浪費還能更美味。
  • 2
  • 0
食譜-起疹囉!你又過敏了嗎?食譜-起疹囉!你又過敏了嗎?

起疹囉!你又過敏了嗎?

你是不是有吃這個也癢吃那個也癢的時候,找不到引發過敏的元兇,開始疑神疑鬼,究竟是這個還是那個讓自己引發過敏。但你知道最容易引發過敏的前三名食物是哪些?
  • 0
  • 0
食譜-台南特色小吃「棺材板」食譜-台南特色小吃「棺材板」

台南特色小吃「棺材板」

台南府城當地具特色的「棺材板」,創始店位於台南中正路俗稱沙卡里巴的康樂市場,是赤崁點心店的招牌小吃,原名叫「雞肝板」(另有一說為「機關板」)。
  • 0
  • 0
食譜-旬之味:栗子食譜-旬之味:栗子

旬之味:栗子

栗子有「乾果之王」的美稱,為我國特產,在國外被譽為「人參果」,營養成分豐富,脂肪少、蛋白質、澱粉與糖含量高,並含有多種維生素及礦物質鈣、磷、鐵、鉀等元素。
  • 0
  • 0