所有食譜,共有14筆:
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【平底鍋】 韓國糖餅
食材:中筋麵粉 、糯米粉、鹽、速發乾酵母粉、水、 糖、黑糖、堅果、肉桂粉、韓式不沾燒烤盤
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【電烤盤】 韓式豬五花
食材:五花肉、洋蔥、杏鮑菇、鴻喜菇、金針菇、玉米筍、蒜、芝麻油、韓國辣椒粉、醬油、味增、味霖、芝麻油、米酒、糖、多功能不沾電烤盤、煎烤盤
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【電烤盤】 牛肉泡菜豆腐鍋
食材:韓式泡菜、韓式辣醬、水或高湯、赤味噌、香油、青蔥、大蒜、洋蔥、牛肉片、蛤蠣、豆腐、娃娃菜、山茼蒿、韭菜、金針菇、鴻喜菇、香菇、韓國魚板、火鍋料、多功能不沾電烤盤、料理深鍋
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【攪拌機】 韓式烤肉醬
食材:韓國辣椒醬、芝麻香油、梨子、蒜頭、蔥、洋蔥、開水、白芝麻、電動食物調理機
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【湯鍋】 韓式拌冷麵
食材:韓式泡菜 、蕎麥麵 、小黃瓜、水煮蛋、白芝麻、韓式辣醬、醋、蜂蜜 、醬油、韓國燒酒、麻油、白胡椒粉、洋蔥、蒜頭、蘋果、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋、多功能電動攪拌棒
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【IH電子鍋】 韓式燉雞
韓國人在夏天流行以熱制熱,吃一鍋熱乎乎的韓式燉雞,邊吃邊流汗,可以促進血液循環。韓國餐桌上,只要一鍋燉雞搭配上一口口的白飯,其餘只要以小菜佐餐即可。傳統韓式燉雞可用砂鍋、不鏽鋼鍋、石頭鍋等等熬煮,IH智能定溫電子鍋的智慧烹煮模式,選擇【濃湯】模式,可以用約95℃的低溫熬煮,濃稠的辣醬便不至於燒焦,可免看顧、自動完成。
食材:雞、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、蒜頭、冬粉、高湯、韓國辣椒醬、醬油、米酒、麻油、味醂、鹽、黑胡椒粉、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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【生鐵鍋具(盤)】 韓式雞肉串燒
下班後來杯啤酒釋放壓力,怎麼可以沒有下酒菜?酸酸辣辣的韓式雞肉串燒是最方便又美味的搭配了!醃漬的鮮嫩雞胸肉塗滿韓式串燒醬,非常夠味;燒烤過程中,醬汁全部收進去,表皮焦脆、肉質香軟多汁,撒上白芝麻更添風味!還可以邊烤邊吃,增添親友相聚的樂趣!
食材:雞胸肉、青蔥、白芝麻、醬油、韓國辣椒醬、番茄醬、白糖、香油、蒜末、薑末、米酒、白胡椒、鹽、太白粉、鮮奶、竹籤
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【電鍋】 人蔘雞湯鍋
人蔘大補元氣,補而不燥、溫潤而不上火,尤其是新鮮的水蔘,價格較划算,又容易烹調,沒有濃厚的藥味,但保有人蔘的香氣及滋補的效果,搭配烏骨雞,可以在寒冷的冬天達到補腎補氣的效果。
此養生食譜出自【話題專欄】醫師彭溫雅《養生鍋物,能量滿分! 》內文。
食材:新鮮韓國人蔘、米酒、枸杞、烏骨雞、水、分離式電鍋
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【琺瑯鑄鐵鍋】 韓式拌飯
爽口開胃的韓式拌飯!據說是因為早期韓國媳婦地位較低下,媳婦不能與公婆、先生同桌吃飯,有時只能利用僅有的飯菜填飽肚子,所以也叫「媳婦飯」。
食材:白米、水、牛肉片、黑木耳、青江菜、豆芽菜、紅蘿蔔、韓國泡菜、白芝麻、韓式辣醬、沙拉油、醬油、白糖、香油
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【琺瑯鑄鐵鍋】 韓式部隊鍋
在家煮這鍋也能置身於韓劇中~據說是韓國人在韓戰後,因物資缺乏,他們利用美軍發放的儲存糧食,再以韓式調味做出的料理,稱之為「部隊鍋」。
食材:韓國泡麵、起司片、熱狗、韓式年糕、蒜頭、洋蔥、泡菜、豬肉片、高麗菜、豆腐、韓式辣椒醬、高湯、香油、琺瑯鑄鐵鍋
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【炒鍋】 韓式辣燉雞
韓式辣燉雞是韓國的家常料理,跟日式的馬鈴薯燉肉一樣,做法簡單又下飯。尤其是把馬鈴薯燉得綿密鬆軟,沾上辣醬食用,入口即化超幸福!若想吃加強版的話,可在上桌前,加入馬札瑞拉起司,煮至表面起司融化,香濃的起司會讓辣味更溫和,有不同的味道層次哦!
食材:雞腿、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、辣椒、白芝麻、水、韓國辣椒醬、韓國辣椒粉、醬油、蒜頭、果糖、香油、胡椒、不鏽鋼炒鍋
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【炒鍋】 韓式辣炒年糕
辣炒年糕是韓國很常見的街邊小吃,QQ的年糕沾著甜甜辣辣的醬汁,順口又有飽足感。最原本的炒年糕材料有年糕和魚板,這裡我們可以自己加入喜歡的材料一起燉煮,就是一道好做又好吃的韓國小吃。
食材:韓國年糕條、魚丸、甜不辣、洋蔥、蔥、白芝麻、小魚乾、乾燥海帶、水、韓式辣椒醬、辣椒粉、果糖