韓式拌飯

2016-08-23

爽口開胃的韓式拌飯!據說是因為早期韓國媳婦地位較低下,媳婦不能與公婆、先生同桌吃飯,有時只能利用僅有的飯菜填飽肚子,所以也叫「媳婦飯」。

食材

  • 白米 3杯
  • 3杯
  • 牛肉片 1盒
  • 黑木耳 1片
  • 青江菜 1株
  • 豆芽菜 1碗
  • 紅蘿蔔 1/2條
  • 韓國泡菜 1碗
  • 白芝麻 1小匙

調味料

  • 韓式辣醬 2大匙
  • 沙拉油 1大匙

醃料

  • 醬油 2小匙
  • 白糖 1小匙
  • 香油 1大匙

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-韓式拌飯

    紅蘿蔔去皮切絲,黑木耳切絲約5公分長,豆芽菜去根泡水,青江菜切5公分長段,分別燙熟備用。

  • 2
    食譜-韓式拌飯

    先將醃料與牛肉片一同醃約15分鐘,白米洗淨泡水10分鐘備用。

  • 3
    食譜-韓式拌飯

    將油放入鍋內,開小火,先煎牛肉片至熟後取出。

  • 4
    食譜-韓式拌飯

    再將米含泡米的水,另加三杯水,放入鍋內攪拌,煮至沸騰。蓋上鍋蓋以小火煮約10分鐘。

  • 5
    食譜-韓式拌飯

    打開鍋蓋放入紅蘿蔔絲、黑木耳、豆芽菜、菠菜、泡菜、牛肉片,再蓋上鍋蓋,燜10分鐘。

  • 6
    食譜-韓式拌飯

    開鍋淋上韓式辣醬,撒上白芝麻。攪拌均勻後即可享用。

  • 韓式拌飯的配料很隨興,可以依個人喜好添加,也可以檢查一下冰箱食材,順便清冰箱(笑)。喜愛鍋巴的口感,可以將米飯往鍋底壓得更密實,才容易做出鍋巴。

鍋寶好時光市集
食譜-韓式拌飯

鍋寶好食光

  • 1015 食譜
  • 65 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-鳳梨優格泡泡冰

鳳梨優格泡泡冰

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

天氣熱不想出門,在家用全營養調理機,一鍵就能做出夏日泡泡冰!選用新鮮鳳梨冰磚,搭配優格和蜂蜜,自然酸甜、天然無負擔,再加入冰塊就能完成細緻口感的泡泡冰。口感綿密輕盈,吃起來清爽消暑,小朋友一定超愛~夏天就該來碗療癒又幸福的天然冰品!

限時優惠中-42.jpg

食譜-南瓜堅果豆漿

南瓜堅果豆漿

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

想喝香濃又健康的豆漿嗎?用智能全營養調理機一鍵搞定!黃豆不需要浸泡,煮好後也不用過濾,直接把黃豆、南瓜、堅果一起放進調理機,就能輕鬆打出綿密細緻、濃郁香甜的南瓜堅果豆漿。南瓜自然的甜味搭配堅果的濃厚風味,營養又飽足,無論早餐或點心都超適合,自己做的喝起來更安心!

限時優惠中-42.jpg

食譜-黑芝麻豆漿

黑芝麻豆漿

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

用智能全營養調理機,一鍵就能輕鬆做出香濃醇厚的黑芝麻豆漿!免泡豆、免過濾,只要把黑芝麻和黃豆加水,就能打成細緻綿密的黑芝麻豆漿,濃濃芝麻香氣撲鼻而來,喝熱的或冰的都很讚~黑芝麻富含鈣質、鐵質和豐富抗氧化成分,對養顏美容、強健骨骼特別有幫助,長輩們超適合,從早到晚喝都OK!

限時優惠中-42.jpg

食譜-薏仁五穀米漿

薏仁五穀米漿

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

無需浸泡、不用過濾,用全營養調理機,一鍵搞定香濃米漿,輕鬆養身好簡單!

薏仁:膳食纖維、幫助代謝,五穀米:維生素B群、礦物質、提升元氣,花生:不飽和脂肪酸、補充好油脂,白芝麻:鈣質、鐵質、補血養顏,搭配黑糖提味,溫潤不膩,喝得到食材原味,天然無添加,每天一杯健康又安心!

限時優惠中-42.jpg