南瓜閩南語俗稱金瓜，有生財之意。含有豐富的維生素，易被人體吸收，營養價值極佳。本身屬於澱粉類，熱量較高並含有高鉀，如果本身有糖尿病、腎臟病的問題，得注意攝取過量。金瓜炒米粉是頗受大眾喜愛的料理，用電鍋也能拌炒出這道經典的台灣古早味。

水煎包是台灣很受歡迎的小吃之一，不論是夜市或路邊攤，老闆打開鍋蓋，熱熱的水煎包香氣飄散開來，咬下一口皮酥汁多，滿嘴生香，既能當解饞的點心，也可以視作正餐，運用電鍋也能將水煎包煎得肉香皮酥，快點來試試。

用電鍋就能輕鬆做出美味的蘿蔔糕和滋補益氣的烏骨雞湯。傳統雞湯大多以中藥材搭配，或用薑片提味，其實蛤蜊能帶出湯頭的鮮美，讓風味更具層次，不妨一試。

上海菜飯來自於江浙一帶，正統作法是將白飯與青江菜、金華火腿混合，簡單就能完成一鍋有菜有肉有澱粉的料理。豆豉，富含大量蛋白質，有「營養豆」的美名，上海菜飯搭配濃郁的豉汁排骨，健康美味的一餐上桌啦！

料理時，最麻煩的是有人要吃這個、有人不要那個，點餐點的很開心卻苦了料理者。運用氣炸烤箱的多層烘烤功能，滿足每張挑剔者的嘴，不管是烤個牛排或來份奶油鮭魚，同時進行烘烤，從此不再手忙腳亂，費時多工，想享受輕鬆的料理過程？就讓氣炸烤箱來完成吧！

提到漢堡，這種無須講究、沒有餐桌禮儀，一手抓著、大口咬下，讓肉香和汁液在口中一起Rock n' Roll的食物，搭配口感酥脆的薯條，簡便、快速美味，在家用氣炸烤箱也能輕鬆做出經典風味。

充滿BBQ香氣的豬肋排美味不言而喻，不需擁有高超廚技，在家也能輕鬆當大廚。運用氣炸烤箱的多層烘烤功能，30分鐘就可輕鬆上菜，搭配滿滿茄紅素的鮪魚番茄盅，清爽解膩，營養滿分。

節慶派對要聚餐，吃什麼好呢？此時有一隻全雞上桌，大夥分食，豐富又飽足。全雞要好吃，事前醃製很重要，利用醃料中的鹽，平衡雞肉細胞內外的水分，運用烤箱的 360度熱氣漩可使表皮酥脆，烘烤更均勻，連雞胸部位都很滑嫩好入口。

從前土耳其戰士在作戰時，因飢餓而發想了把羊肉一塊塊串插在彎刀上，以火烤方式食用，慢慢演變至今日以鐵棍取代。夜市出現的沙威瑪則經過改良，將醃好的肉，層層堆疊串在直立式烤肉架上燒烤，像是豪華版的三明治，亦可夾上生菜絲、洋蔥絲、番茄醬、烤肉片、酸黃瓜或酸奶食用，這樣的烤法可以保留肉汁的鮮味，層次更豐富。

「藍帶」在法國是代表頂級的意思，在豬排內放入起司片及火腿下鍋油炸，就成了金黃香酥的藍帶豬排。當切開豬排時起司如爆漿般滿溢，實在太邪惡太銷魂啦。烘蛋的做法繁多，不同的手法會影響蛋的蓬鬆度，只要跟著一起做，就能端出零失敗的烘蛋料理。

羅宋湯起源於烏克蘭的一種濃菜湯，口味酸中帶鹹、鹹中帶香，佐上各種蔬菜，及牛肉，平時可搭配麵包或是義大利麵一同食用，口味多元，滋味香醇濃厚令人久久無法忘懷。

台灣美食眾多，從麵線、蚵仔煎到牛肉麵…應有盡有，牛肉麵也是觀光客來台必吃的料理之一。台北國際牛肉麵節年年舉辦，讓家常的牛肉麵躍上國際舞台，而在《臺北米其林指南》裡，牛肉麵幾乎不曾缺席。談起好吃的牛肉麵，每個人都有自己心中的指標，今晚照著食譜跟我們一起煮碗好吃的牛肉麵吧！自己煮的就是最好的滋味。