四神大多是指淮山、芡實、蓮子、茯苓四味中藥，在這道食譜裡使用山藥代替淮山。溫和又營養的食材，長期食用有助於腸胃保健。台灣氣候較潮濕，加入含多糖體可的薏仁不僅能抗癌，也可以清熱除濕更可以加強四神對腸胃的功效。
出自【話題專欄】醫師 陳俊如《工作太累，小心隱形肥胖》內文。

中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。荷葉茶有促進腸道蠕動、清暑利濕、補助脾胃，可以達到健康消脂的作用。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《當心「隱形肥胖」就在你身邊》內文。

燕麥富含有水溶性膳食纖維,搭配富含果膠的蘋果,能使腸道內菌叢達平衡,讓排便順暢唷。出自【話題專欄】專家 黃雅鈴 營養師 的內文。

黃豆、黑豆或及其豆類製品(豆腐、豆漿)都是優質的蛋白質來源，搭配營養價值高的吻仔魚，口感細軟、健康滿分。出自【話題專欄】專家 黃雅鈴 營養師 的內文。

此道為皮膚抗老食譜，有滋陰養顏，美白淡斑之功效。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《日曬炎炎，皮膚也應抗老化》內文。

蘋果富含果膠及天然甜味，在料理中可減少額外精製糖的添加;高麗菜絲富含膳食纖維，可增加飽足感也有解膩的作用。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《正確低GI減重法 人魚線、馬甲線不是問題》內文。

蛤蜊含有豐富的礦物質鋅，可幫助雞湯提鮮作用，雞肉為優質蛋白質，是為體重管理良好的蛋白質選擇來源。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《正確低GI減重法 人魚線、馬甲線不是問題》內文。

南瓜含有豐富的維生素A，具有抗氧化功能，也可防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變，與富含維生素C和膳食纖維的綠花椰菜一同料理，不僅是道簡單零失敗的料理更是低卡無負擔。出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《濕疹的保健日記》內文。

酪梨在食物的六大類中是歸類為油脂與堅果種子類，富含豐富的單元不飽和脂肪酸，單元不飽和脂肪酸具有：降膽固醇、較不易氧化產生自由基。利用少量酪梨做成簡單開胃的莎莎醬料理，搭配雞肉等油脂不高的肉類口感更豐富。出自【話題專欄】營養師 黃雅鈴《夏日低GI輕料理》內文。

台灣逐步進入中高齡社會，老年人的飲食、保養，格外引起重視。根據【話題專欄】醫師 陳柏臣《教你認識 高齡化社會的潛在危機》內文，提供芝麻酪梨黑豆糊的食譜，擷取芝麻的高抗氧化能力、酪梨的超豐富營養，而黑豆更有明目、解毒、烏髮之效，打成綜合飲品，煮沸後最適合年長者飲用。食譜中用電鍋和果汁機操作，但若家中有能煮沸的全能調理機（EX:鍋寶全營養自動調理機），可選用豆漿或濃湯程序，也能完成此道養生健康飲。

蓮子可以補心肝脾肺腎的不足，使氣血暢順，還有降血壓及強心安神的作用。此道簡易的腸胃保健食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如 《認識腸胃炎－保腸固胃看這邊！》內文。

白朮具有調節胃腸功能，增強消化吸收，利尿消腫；紅棗具護膚美容、補氣養血，食慾減退、消化不良時來一杯白朮紅棗茶，能健脾益氣、開胃消食。

此道腸胃保健食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如 《認識腸胃炎－保腸固胃看這邊!》內文。