「韓國糖餅」又稱作“hoddeok”是一種在韓國街頭常見且受歡迎的傳統甜點，糖餅外觀厚實內餡飽滿，只需麵粉、酵母粉、砂糖等簡單原料加上平煎鍋具，就可煎出金黃色的酥脆外皮、鬆軟甜蜜的內餡與咬勁十足的麵團口感，保證讓人一口接一口的難以抵擋。除了基本的紅豆口味外，韓國糖餅還可變化出巧克力、起司、黑糖…等不同口味，製作過程很簡單，不妨嘗試自己在家動手做看看，讓您與家人一起品嚐這道甜蜜又溫暖的韓國小吃。

南洋風味的沙嗲醬較講究辛香料的味道，主要原料有蝦、花生、椰奶，加上薑黃、南薑等辛香料，口感上比較偏甜，香氣也比較重，適合烤肉時作為沾醬使用，獨特南洋滋味更能增加味覺上的層次口感，中秋節就用這道充滿南洋風的醬料烤一波吧。

※此食譜配方由鍋寶FB官方社團：鍋寶好食光團員-陳芳玉提供。

冬瓜及薏仁都有利水功效，蛤蠣去肝經濕熱，但食材性質都偏涼，因此需加入薑絲，適合水腫肥胖或常熬夜肝火大者食用。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《過年怎麼吃不怕胖，掌握飲食4原則》與《梅雨季下不停，從飲食下手祛濕》內文。

中秋烤肉除了在炭火上高溫烘烤，你還可以有更健康的無煙新選擇！使用氣炸烤箱的低溫氣炸功能，免顧火、設定好溫度時間就OK。烹調前先用鹽水醃漬，讓鹽水破壞肌肉結構，同時利用滲透壓原理，讓浸泡完鹽水的肉吃起來更軟嫩！                                                                                                 

低溫+長時間的氣炸方式可以同時鎖住肉汁，在處理比較厚的肉排也不怕烤焦，搭配香氣十足的義式香料和黑胡椒，軟嫩多汁的口感與豐富的香料，包準你一吃就愛上。今年中秋也來試試新的烤肉模式吧！

玫瑰紅棗飲中的玫瑰花活血、紅棗健脾養血、枸杞滋腎，是暖手腳養顏的優質茶飲。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《冬天一到就手腳冰冷？靠食補改善冷底體質》內文。

「橙汁金錢蝦餅」結合了中式金錢蝦餅的製作方法和西式的風味元素，尤其是橙汁的添加，酸酸甜甜成為了解膩的重要角色。圓圓的形狀、金黃色的外皮，象徵團圓和財富，是很應景的年節開胃菜。

自己做蝦餅，不只可以有滿滿的蝦子和餡料，還能自己調製獨特的醬料，吃起來更加豐富，外酥內嫩，蝦肉與外皮的口感完美結合。並且用氣炸取代油炸，減油健康少負擔，小孩或是長輩吃也不擔心！

這道集多種營養於一鍋的料理，非常適合忙碌的家庭主婦嘗試看看，生活雖然忙碌但營養可不能少。整鍋有滿滿的纖維質、維生素與菇類的多醣體，再加上人體必需的蛋白質與鈣質，增強抵抗力就從飲食作起。起鍋前，若是想再灑上一點起司絲做成焗烤蔬菜，又是一道大人小孩都喜歡的料理，動手試試吧。

無需浸泡、不用過濾，用全營養調理機，一鍵搞定香濃米漿，輕鬆養身好簡單！

薏仁：膳食纖維、幫助代謝，五穀米：維生素B群、礦物質、提升元氣，花生：不飽和脂肪酸、補充好油脂，白芝麻：鈣質、鐵質、補血養顏，搭配黑糖提味，溫潤不膩，喝得到食材原味，天然無添加，每天一杯健康又安心！

說到健身、塑身、低脂等飲食法，雞胸肉始終是食材首選，但雞胸很容易烹調得乾柴難咬，這時就要利用奶油搭配其他香料醃拌，使雞胸口感溫潤而富有味覺層次。本食譜為1-2人小份量，很適合小資單身族日常晚餐，就算一個人吃也要好好吃，不沾鍋具更是新手廚娘的首選，好洗又不沾。

決明子具清熱明目之效，適合熬夜火氣大或眼睛澀痛者。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《養肝就是養命，中醫護肝食補三料理》內文。

沙茶兩字其實就是「沙嗲」的潮州或閩南語發音，潮汕移民將「沙嗲」引進家鄉之後結合當地食材改良為「沙茶」，經改良後的沙茶後來帶入台灣，成為烹飪時廣受歡迎的調味用品，現已成為台灣的日常用料，各式各樣的料理都少不了它的身影，尤其是吃火鍋時更是能為食物帶來更多的口感層次。

※此食譜配方由鍋寶FB官方社團：鍋寶好食光團員-Hanling Wu提供。