嫩煎牛排佐食蔬
食材
- 牛排 180公克
- 綠花椰菜 1/4顆
- 小番茄 3顆
- 玉米筍 2根
- 新鮮迷迭香 少許
- 胡椒鹽 1小撮
- 沙拉油 50ml
烹調器具
- 多功能料理鍋 1台
配件
- 湯鍋 1個
- 煎烤盤 1個
操作步驟 列印
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1
食材洗淨瀝乾,牛排擦乾血水備用。
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2
牛排以胡椒鹽醃漬、綠花椰菜切小朵、玉米筍對半切。
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3
湯鍋內倒水,將"無段式火力控制旋鈕"轉向大火煮滾,再將綠花椰菜、玉米筍、小番茄過水汆燙。
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4
更換為煎烤盤,倒入油並放入牛排,將兩面煎至個人喜愛的熟度後取出,與蔬菜一起擺盤即可。
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