操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材，將鮭魚排洗淨擦乾表面水分備用。

• 2
  

  鮭魚排放入夾鏈袋內，加入橄欖油，封好袋口。

• 3
  

  於內鍋加水至最低水位，放入食材，繼續加水至淹過食材，確認不超過最高水位線。

• 4
  

  將內鍋放入電子鍋內並放下感溫棒，確認蓋鍋後感溫棒會浸入水中，按【定溫】鍵，調整溫度至50℃，待跳轉為時間介面後，設定40分鐘，長按【開始】鍵。

• 5
  

  行程結束後會有提示音，按【取消】鍵，即可開蓋取出鮭魚排，用廚房紙巾擦乾表面。

• 6
  

  再以噴槍炙燒鮭魚排的表面至焦香。

• 7
  

  最後撒上調味料，即可切塊享用。