操作步驟 列印

• 1
  

  將所有食材洗淨備用。

• 2
  

  高麗菜一片一片取出、花椰菜洗淨切成小朵、紅蘿蔔切成厚約0.5公分的半圓型片狀。

• 3
  

  將高麗菜、花椰菜、紅蘿蔔用湯鍋燙熟備用。

• 4
  

  將板豆腐壓碎備用。

• 5
  

  取一平底鍋放入豆腐碎與調味料拌勻並炒熱。

• 6
  

  將高麗菜梗朝上，下半部鋪上豆腐碎。

• 7
  

  先由下往上捲一圈。

• 8
  

  續將右邊往中間折。

• 9
  

  左邊往中間折。

• 10
  

  最後再由下往上捲起。

• 11
  

  再將花椰菜、紅蘿蔔擺入盤中裝飾，即可享用。