米紙肉圓
食材
- 豬絞肉 300公克
- 玉筍 100公克
- 米紙 適量
- 香菜 適量
醃料
- 太白粉 1大匙
- 五香粉 1小匙
- 白胡椒粉 1/4小匙
- 鹽 1小撮
- 醬油 1大匙
- 香油 1小匙
- 米酒 1/2小匙
烹調器具
- 萬用316分離式不沾電鍋 1台
操作步驟 列印
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							1  準備所有食材。 
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							2  準備一個容器,放入絞肉、玉筍和所有醃料拌勻。 
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							3  取兩張米紙沾水軟化,先取一張包入混合好的餡料。 
- 
							4  米紙往中間折,包好讓餡料不漏出,再用另一張米紙重複包緊。 
- 
							5  將米紙放入矽膠模具中,準備一個電鍋加一杯水,把肉圓放上蒸盤放入電鍋,蒸約15~20分鐘。 
- 
							6  待時間到後撒上香菜即可享用。 
- 蒸的過程中米紙容易化開,放個矽膠模具較能固定。 
 
	
				
				
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