四神粥

2023-04-07

四神湯藥材健脾祛濕、米飯養胃氣、當歸促進循環,適合脾胃容易消化不良腹瀉、水腫者食用。


出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《梅雨季下不停,從飲食下手祛濕》內文。

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食材

  • 山藥 5錢
  • 芡實 3錢
  • 茯苓 3錢
  • 薏仁 3錢
  • 熟米飯 2大碗
  • 薑片 少許
  • 當歸 1片
  • 鹽巴 少許
  • 1500ml

烹調器具

  • IH智能定溫電子鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-四神粥

    準備所有食材,山藥、芡實、茯苓、薏仁洗淨備用。

  • 2
    食譜-四神粥

    準備一台IH電子鍋,將水1500ml與山藥、芡實、茯苓、薏仁放入內鍋,用燉湯模式,時間設定25分鐘。

  • 3
    食譜-四神粥

    待行程結束後,放入米飯、薑片,用燉湯模式,時間設定25分鐘,在最後5分鐘放入當歸、鹽巴。

  • 4
    食譜-四神粥

    待行程結束後即可享用。

●也可以使用湯鍋熬煮,步驟2用大火煮20分;步驟3用小火煮20分即可。

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食譜-四神粥

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