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更年期雌激素下降,從飲食調理身體

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2022-05-18
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更年期雌激素下降,從飲食調理身體

也許是因為在醫院工作,所以我們從很年輕,剛從學校畢業後,就看盡生老病死最難放手的時刻,也因此知道媽媽很重要。因為,每一年在醫院裡也很多媽媽們,都是為了孩子們撐過一關關的難關,希望透過這些免費篩檢服務的提醒、飲食的小關懷,關懷、關心媽媽。

 

健康是最好的禮物

目前政府提供不少篩檢服務,其中與女性、更年期者較相關的檢查如下:


1.子宮頸癌抹片檢查

30歲以上婦女,每年免費一次。


2.乳房攝影

45~69歲婦女可做檢查,另外40~44歲二等親曾罹患乳癌、符合相關條件者,每兩年可享有一次免費乳房X光攝影。


3.大腸癌篩檢

50~75歲者每兩年可做一次免費糞便潛血檢查。

 


更年期飲食小筆記

當步入中年晚期進入更年期時,女性的雌激素會下降,這時候可以靠飲食改善。


  • 山藥與黃豆

山藥與黃豆等含有植物性雌激素的食物,可緩解更年期雌激素褪減不適症狀。

《推薦食譜》山藥餅、牛蒡山藥排骨湯、糙米黃豆地瓜飯


  • 乳製品

乳製品是最好的鈣質來源,建議以低脂或脫脂奶類為奶類來源;另外黑芝麻、山粉圓、帶骨小魚、深綠色蔬菜及黃豆類製品都是很好的鈣質來源。

《推薦食譜》鯛魚牛奶蒸蛋、鮮蛤馬鈴薯牛奶湯、芝麻豆腐


  • 維生素D

這時候也可增加維生素D的攝取,例如:深海魚、魚肝油、蛋黃或藉由溫和陽光,也就是早上10點前、下午4點後,曝曬10~15分鐘來促進維生素D的合成,藉以增加鈣質的吸收。

《推薦食譜》乾煎鱈魚佐塔塔醬、泰式檸檬魚、氣炸烤白帶魚


  • 纖維質

增加纖維質的攝取量也有益處,例如:各式各樣蔬菜、糙米飯、五穀飯等非精緻處理過的全穀類。

《推薦食譜》五穀飯、鮭魚奶香糙米飯、義式香料烤時蔬


本文轉載自《營養師的餐桌 Health on Table》

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認識更年期的六大症狀 –陳柏臣家醫師


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南瓜戚風蛋糕

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「南瓜戚風蛋糕」秋天與萬聖節的完美應景甜點!香甜的南瓜泥取代部分糖與油脂,不只讓蛋糕口感更濕潤柔軟,也提升營養價值。南瓜富含胡蘿蔔素、維生素與膳食纖維,吃點心也能很健康。

戚風蛋糕的輕盈口感加上南瓜的香甜,讓小朋友一口接一口,大人吃了也毫無負擔,自己在家用氣炸烤箱就能完成,輕鬆做出蓬鬆綿密、入口即化的美味!

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一鍋到底輕鬆上桌!秋日暖心料理「栗子地瓜燉雞」將當季的甜美地瓜與綿密栗子入菜,搭配雞翅的鮮香,慢燉後湯汁濃郁、食材軟嫩,與蔬菜融合後有著天然的甘甜與層次感。

使用鑄鐵鍋烹煮,不只導熱均勻快速,讓雞肉軟嫩入味,地瓜與栗子完整吸附湯汁,一口咬下超juicy,更能長時間保溫,吃到最後一口依然溫熱香濃,非常適合在天涼時端上桌,給人滿滿幸福感。

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「筒仔米糕」是台灣經典的庶民美食,在夜市、傳統小吃攤都很常見。Q彈糯米搭配滷得入味的五花肉,香氣濃郁,再加上香菇、蝦米與紅蔥頭的提味,滿滿鹹香超級涮嘴。

在家做筒仔米糕超簡單,用電鍋就能一鍋搞定!將滷肉和糯米同時蒸煮,再把蒸好的糯米加油蔥酥與麻油拌勻,香氣更迷人,最後組合在一起就完成筒仔米糕!自己動手做,配料加好加滿,也能自由調整鹹香濃淡,完美重現傳統古早味!

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梁家瑋營養師

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學歷:國立臺灣大學公共衛生學院 博士生
經歷:
新光醫院臨床營養師
品牌營養師

專長:
臨床疾病營養
食品安全
健康生活營養諮詢

FB連結:https://www.facebook.com/healthontable.com.tw/

個人連結:https://cookpot.com.tw/blog/297608.html

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