【熱壓吐司鬆餅機】從烘焙到料理隨手一壓,輕鬆完成(含多道熱壓食譜)
| 泰式 千張香蕉煎餅 |
每次去夜市看到泰式香蕉煎餅
我們家一定必買
香蕉煎餅真的好吃
它做法也不難
這次用 減醣聖品─千張來做外餅
怕太甜的就煉乳自己斟酌著加
但說真的
香蕉煎餅還是得放些煉乳才對味
如果喜歡巧克力的人記得也要加喔
材料:
千張 1張,香蕉 1根,奶油 適量,煉奶 適量
1 香蕉切片,用千張包成四方型
我買的千張是甜菜根口味,所以是紅色的啦
2 烤盤塗上奶油,放上香蕉千張
3 熱壓約3分鐘即可
用千張取代麵皮更加健康,泰式是淋上煉乳+巧克力,這部分可依個人喜好增加
我們家都很愛泰式香蕉煎餅
現在有了鍋寶熱壓吐司鬆餅機後,自己在家做這道簡單又快速
而且改用千張給小朋友吃也較為無負擔
| 肉排三明治 |
材料:
吐司、吐司抺醬、起司片、蔬菜、肉片、蕃茄片
肉片醃法:
日本薄醬油 2大匙,味醂 1大匙,蒜泥 適量
把肉片與上述醬料略醃一晚即可
做法:
1 直接利用鍋寶熱壓吐司鬆餅機把肉片與蛋煎熟後,備用
2 吐司先抺上奶油抺醬
熱壓吐司會讓吐司變乾,所以塗上抺醬是好吃的重要關鍵
3 接著把食材放上去
很多人直接放吐司在機器上, 然後再慢慢放上食材動作慢的人很可能下層吐司容易過焦
所以可以先在盤上組裝好後,再放入機器,就不會手忙腳亂嘍
4 蓋上上蓋,熱壓3-4分鐘即可
可依自己喜好吐司酥脆口感增減時間
熱壓三明治的變化真的很多,內餡完全可依自個喜好或冰箱剩餘食材做變化
但吐司一定要塗抺醬,這點非常重要
它是決定吐司口感重要訣竅
| 花椰菜米 烘蛋 |
材料:
花椰菜米 300g,彩椒 節瓜 適量,雞蛋 1顆,起士絲 適量,魔法鹽 適量,黑胡椒 適量
做法:
1 時蔬切丁
2 全部材料拌勻
3 烤盤塗上奶油
沒錯,我上下烤盤各一來做這道,用斜紋烤盤讓容量增大,格紋烤盤烤出好看的格紋來
4 倒入後烤約6-7分鐘,待熟即可取出
這道可當減醣料理來食用,裡頭用花椰菜米當主食,健康少醣又有飽足感
加了時蔬及起士、蛋,可以當早餐或點心都很不錯喔
| 鮭魚佐時蔬 |
舒肥鮭魚 材料:
鮭魚 1塊,魔法鹽 適量,橄欖油 適量,奶油 適量
做法:
1 鮭魚洗淨擦乾後,撒上魔法鹽
2 放入耐熱密封袋中,再倒入橄欖油密封
3 舒肥50度 50分
舒肥好的鮭魚算是半成品,還要再加熱才可食用
現在疫情期間,大家可以多做幾份起來
然後放涼後放冰箱冷藏,或冷涷保存,待要吃前再退冰做加熱動作
這樣算是自製的一種料理包喔
4 把舒肥好的鮭魚放入,熱壓煎烤至外層焦香即可
因為舒肥時本身就有很厚油脂,所以烤盤不用另外放油
5 鮭魚取出後,利用剩下的油熱壓時蔬
6 待時蔬出水、變軟時,撒上魔法鹽、義大利香料,再熱壓約2分鐘即可
因為鍋寶這台有600w大功率,加上它智能溫控所以做料理也很方便
它這台自動控溫+安全自動斷電,所以烤魚、烤時蔬不太擔心熱壓時間過長
反正溫度超過安全標準,它就自動斷電
| 布丁吐司 |
材料:
吐司 2片,烤布丁 1個,雞蛋 1顆
做法:
1 蛋打散,打成蛋液
2 吐司放上烤盤,烤布丁倒入中間
一定要用烤布丁熱壓後才不會變“液態”,這是熱壓布丁的關鍵之一
3 四周塗上蛋糕
這會加強封邊效果,不一定要用
4 蓋上吐司,熱壓4分鐘後取出即可
熱壓布丁如果要像我這樣切開的話,記得熱壓完取出先放涼2分鐘再對切
放2分鐘是讓裡頭熱布丁稍微凝固 定型
這樣切出來的布丁才會好看喔
| 爆米花 |
材料:
爆米花專用玉米粒 適量, 奶油 適量
口味:
海鹽、海苔粉等
做法:
1 烤盤放奶油、玉米粒,略炒至熱
2 蓋上蓋上,熱壓至爆米花聲響停止即可打開
用鍋寶熱壓吐司鬆餅機來爆米花好玩又方便
爆出來的爆米花還可隨自己喜好去調味喔
海苔 爆米花
趁熱把海苔粉、海鹽撒入爆米花中,喜歡甜的就把海鹽改成砂糖即可
焦糖 爆米花
奶油 25g,二號砂糖 60g
先把砂糖放鍋中炒至融化
再把奶油放入,拌勻即可熄火
趁熱把爆米花放入,拌勻
自己在家爆米花簡單又衛生,而且喜歡什麼口味都可以隨時自己加
爆好若沒馬上吃完記得密封好存放喔
疫情期間小朋友天天在家停課不停學
現在只要入手一台 鍋寶熱壓吐司鬆餅機就可以天天做出不同料理
它可以操作的料理非常多變,心動的人下手也要快喔
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