在家也能蒸海鮮? 一次享有兩種美味【蒸海鮮+鮮味精華粥】
★蒸氣烹調/蒸海鮮/鮮味精華粥★
最近好流行蒸氣料理餐廳,
一層一層蒸架的推疊,
七層、八層、九層....
每一家都在比誰可以疊最高,拚排場。
在家也可以吃蒸氣料理?
當然沒問題啊!
出動我的小萊姆-鍋寶新型316分離式電鍋,
採買一些海鮮,
美美的電鍋直接上餐桌,
想吃甚麼就蒸甚麼,
最底下還順便熬鍋粥,
吃完海鮮,還可以吃粥,
嘖嘖....太享受了啦!
【海鮮】蔥、薑、草蝦、中卷、蛤蠣
【粥】米一杯、水五杯、洋蔥絲、鮮香菇、紅蘿蔔絲、鹽巴
【做法】1. 外鍋放入蒸架,放入2杯水
2. 大內鍋放入粥的食材
蓋上鍋蓋,按下炊飯鍵。
3. 等到蒸氣冒出後,就可以放上蒸盤。
接下來的步驟,
根本沒有甚麼廚藝可言,
只要海鮮新鮮就好好吃喔!
蛤蠣稍微蒸一下,
開了就可以直接吃。
蛤蠣的湯汁也沒浪費,
滴入粥裏頭繼續熬煮。
在家吃蒸煮料理,
不用一層一層推疊,
吃完一盤再上一盤,
只要蓋上鍋蓋,
電鍋蒸氣是立體式均勻加熱,
把食材的鮮甜通通鎖住,
蒸煮出來的海鮮,簡單沾醬就很好吃。
最底下的粥也是極品啊!,
海鮮的湯汁通通流入熬煮,
鮮味精華粥好鮮甜呢!
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