比利時鬆餅

2021-05-20

講到鬆餅,大家可能會先想到偏圓扁形的美式Pancake,或高又厚的日式鬆餅,另外就是格子狀的比列時髮餅,但比利時鬆餅又分列日鬆餅和布魯塞爾鬆餅;列日鬆餅是將發酵過的麵團熱壓,布魯塞爾鬆餅則是用麵糊去烤,前者口感紮實;後者偏酥脆,都是比利時常見的日常點心。

運用鬆餅機製作美味的鬆餅,淋上巧克力醬或以水果裝飾,擺個盤,不但簡單快速,還能有滿滿的成就感,說是從外邊買回來的,也能唬唬人呢!

限時優惠中-鬆餅機.jpg

食材

  • 鬆餅粉 125g
  • 雞蛋 2個
  • 沙拉油 12g
  • 牛奶 60g
  • 奶油 適量

烹調器具

  • 熱壓吐司鬆餅機 1台

配件

  • 格紋鬆餅烤盤 1組

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-比利時鬆餅

    將鬆餅粉過篩加入兩顆雞蛋、沙拉油,倒入牛奶均勻攪拌成糊狀。

  • 2
    食譜-比利時鬆餅

    鬆餅機插上插頭,待燈熄後即可在烤模上抹上奶油。

  • 3
    食譜-比利時鬆餅

    在烤模中間倒入一湯匙鬆餅糊,蓋上鬆餅機蓋,烤5分鐘即可完成。

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食譜-比利時鬆餅

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