義式金鑲軟絲
食材
- 軟絲 4尾
- 炒飯 兩碗
- 起司絲 150公克
醃料
- 鹽 1小匙
- 白胡椒粉 1小匙
- 米酒 1大匙
烹調器具
- 12L氣炸烤箱 1台
工具
- 瀝油不沾烤盤 1個
操作步驟 列印
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1
將軟絲洗淨、內臟去除,以醃料醃製10分鐘。
-
2
將起司絲和炒飯拌勻並填入軟絲中,頭尾兩端用牙籤封口固定。
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3
將軟絲放置在瀝油不沾烤盤上,放入氣炸烤箱中下層,烤溫設定180℃/10分鐘。
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4
待行程結束即可取出切片,裝盤享用。
軟絲身體尾端切掉一小部分以利空氣對流,方便食材填入。
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