操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材，將雞胸肉退冰至常溫，擦乾備用。

• 2
  

  放入醃料泡40分鐘後撈起備用。

• 3
  

  去骨去皮雞胸肉鹽滷後，擦乾表面水分。

• 4
  

  將雞胸肉放入耐熱袋內。

• 5
  

  將內鍋放入電子鍋，於內鍋加水至最低水位，放入食材，繼續加水至淹過食材，確認不超過最高水位線。

• 6
  

  將內鍋放入電子鍋內並放下感溫棒，確認蓋鍋後感溫棒會浸入水中，按【定溫】鍵，調整溫度至61℃，待跳轉為時間介面後，設定1小時30分鐘，長按【開始】鍵。

• 7
  

  待行程結束，按【取消】鍵，取出雞胸肉。

• 8
  

  將雞胸肉切片，搭配生菜沙拉或醬汁，即可享用。