芝麻豆腐

2016-11-03

現代人容易失眠,長期下來不僅記憶力衰退,身體也容易生病。黑芝麻是天然的助眠食物,擁有豐富的鈣質,能放鬆肌肉、安神,豐富的色胺酸可幫助合成血清素、調節睡眠;豆腐含有豐富的鎂、色胺酸和Omega-3不飽和脂肪酸,這些物質全都有助於穩定情緒,可說是最佳的天然神經穩定劑!此食譜出自【話題專欄】陳俊如醫師《失眠危機》內文。


食材

  • 板豆腐 150克
  • 無糖豆漿 50ml
  • 棉花糖 50克
  • 黑芝麻醬 1大匙

烹調器具

  • 蔬果研磨機 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-芝麻豆腐

    準備所有食材。

  • 2
    食譜-芝麻豆腐

    先把豆腐去除水分(將豆腐放在盤中,鋪一張廚房紙巾,用重物壓20分鐘,去除水分)。

  • 3
    食譜-芝麻豆腐

    無糖豆漿與棉花糖攪拌均勻後,用微波爐加熱1分鐘,待棉花糖融化。

  • 4
    食譜-芝麻豆腐

    將豆腐多餘的水分倒掉後, 捏成小碎末, 與黑芝麻醬拌勻。

  • 5
    食譜-芝麻豆腐

    把步驟2與3的材料攪勻後,用調理機打成糊狀。

  • 6
    食譜-芝麻豆腐

    將奶酪糊倒在容器中,冷藏1小時便可食用。

鍋寶好時光市集
食譜-芝麻豆腐

鍋寶好食光

  • 1092 食譜
  • 87 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-花生醬

花生醬

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

將花生研磨成細緻醬體,香氣濃郁、口感滑順或帶顆粒感。用隨行研磨機就能簡單做出無添加花生醬,保留天然油脂與營養。適合搭配吐司、麵包、涼麵,鹹甜料理都好吃。

限時優惠中-33.jpg

食譜-黑芝麻抹醬

黑芝麻抹醬

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

以黑芝麻打製而成,香氣濃厚帶堅果風味,質地細膩滑順,使用研磨機可快速完成。富含鈣質與營養,適合搭配甜品、吐司,風味濃郁又健康。

限時優惠中-33.jpg

食譜-五味醬

五味醬

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

融合甜、酸、鹹、辣、蒜香五種風味,口感濃稠帶微酸清爽。利用隨行研磨機將蒜頭、番茄醬與調味料快速打勻,輕鬆完成。適合搭配白切肉、海鮮、燙青菜或涼拌料理,提升整體層次。

限時優惠中-33.jpg

食譜-羊肉爐醬

羊肉爐醬

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

以豆瓣醬、豆腐乳、蒜頭與醬油製作,風味濃厚鹹香帶微辣、口感濃稠,透過研磨機快速混合,讓醬料更細緻均勻。適合搭配羊肉爐、火鍋肉片或燙青菜,增添層次與暖身風味,是火鍋必備沾醬。

限時優惠中-33.jpg