鳳梨果醬
台灣是鳳梨的產地，每當夏季來臨，酸甜多汁的鳳梨總是引人分泌唾液！將盛產的水果DIY做成果醬，收藏夏日風情，季節過後一樣有天然無添加物的果醬可以享用！
食材
- 鳳梨 500克(一顆)
- 白砂糖 150克
- 檸檬 1顆
烹調器具
- 琺瑯鑄鐵鍋 1個
操作步驟 列印
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1
將鳳梨去皮切丁。
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2
將鳳梨、細砂糖、檸檬取檸檬汁，一同加入鍋內。
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3
以小火熬煮30分鐘至濃稠即可。
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4
準備保鮮盒或乾淨且乾燥玻璃瓶盛裝鳳梨果醬，待涼後再放入冰箱冷藏保存。
檸檬汁可以保持果肉顏色，有定色的效果，並能調整風味，可以依照個人喜好斟酌添加。
熬煮的過程中要不斷的輕輕攪拌，待冷卻後濃稠度會更明顯。
鍋寶好食光
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