操作步驟 列印

• 1
  

  將高麗菜一片片剝下洗淨，紅蘿蔔用削皮刀削長條形狀，薑切絲，蒜頭切末備用。

• 2
  

  將1/3份量的高麗菜鋪在鍋底。

• 3
  

  依序放入1/2份量的豬肉片。

• 4
  

  依序鋪上紅蘿蔔片和薑絲、蒜末，灑上鹽。

• 5
  

  此動作再重複一次。

• 6
  

  最上層蓋上高麗菜，撒上少許的鹽，同時加入調味料、水。蓋上鍋蓋以中火加熱，煮沸後，改小火燜煮15分鐘，熄火蓋鍋續燜5分鐘即可享用。