木耳紅棗蓮子湯
白木耳富含膳食纖維及膠質，也被稱為素食者的燕窩，具有相當好的美容養顏、滋補的功效。加入補氣補血的紅棗，還有清心降火的蓮子，加入冰糖，甜而不膩，日常飲用有很好的保健效果。出自【話題專欄】 醫師陳俊如《入冬前做好準備 6招避免心血管疾病上身》內文。
食材
- 乾燥白木耳 2朵
- 紅棗 10顆
- 蓮子 15顆
- 冰糖 少許
烹調器具
- 分離式電鍋 1台
操作步驟 列印
-
1
木耳泡水30-60分鐘後洗淨，用剪刀去底部黃色部分；紅棗和蓮子洗淨不必泡水。
-
2
取一內鍋，倒入白木耳，加水至蓋過白木耳約兩倍高。電鍋外鍋加入2杯水，放入蒸架和內鍋，蓋上鍋蓋，按下炊飯開關，待跳起燜30-45分鐘。
-
3
再將紅棗、蓮子以及冰糖加至鍋內，外鍋再加1.5杯水，重複蒸煮，跳起再燜30-45分即可享用。
鍋寶好食光
- 1092 食譜
- 87 人氣
- 0 餐桌數
大家也做了的料理
你也做了這道料理嗎？別忘了上傳跟大家分享唷～
討論共 0 則
- 登入會員，討論人氣食譜秘訣 會員登入
