蒜頭雞湯

2026-04-23

整顆蒜頭與雞肉長時間燉煮,蒜頭轉為綿密香甜,完全沒有嗆辣感,雞肉則鮮嫩多汁。湯頭清澈卻風味濃厚,帶自然甘甜。蒜頭富含硫化物,有助提升免疫力,雞肉則提供高蛋白質與營養補給,是調養身體、轉季進補的理想選擇。

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食材

  • 全雞 約3斤
  • 帶皮膜蒜頭 50克
  • 12杯
  • 米酒 1/3杯
  • 黃金蜆 半斤

調味料

  • 1小匙

烹調器具

  • 智慧型舒肥定溫萬用鍋6L 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-蒜頭雞湯

    1. 將全雞、蒜頭洗淨備用,黃金蜆提早吐沙洗淨備用。 2. 將全雞、蒜頭、水、米酒一同放入內鍋中。 3. 蓋上壓力鍋蓋子,選擇燉湯5分鐘。 4. 待安全棒下降後開蓋,按下加熱鍵,續加入黃金蜆煮滾,再加入調味料,即可食用。

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食譜-蒜頭雞湯

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