提起肉圓，便會想起圓滾滾半透明的外皮，加上鹹香厚實的肉餡，肉圓是台灣經典特色小吃，最早可追溯到100多年前彰化北斗的一場水災，當時是因為賑災救濟災民而來，因為嘗起來好吃、唇齒留香，便傳至各地，發展出不同特色的肉圓。

麵線在漳州、泉州、福州或廈門一帶，配料豐富多樣，甚至有豬肝和菜脯，早期的閩南移民稱為本地麵線。北部多為肉羹、大腸和蚵仔，近年來，多而反了各式浮誇配料，如大尾的透抽、蟹肉、龍蝦等…

台南府城當地具特色的「棺材板」，創始店位於台南中正路俗稱沙卡里巴的康樂市場，是赤崁點心店的招牌小吃，原名叫「雞肝板」(另有一說為「機關板」)。

高麗菜、大陸妹和空心菜都是餐桌上常見的菜餚，但高麗菜為什麼叫高麗？大陸妹又和大陸的妹仔有什麼關聯，空心菜為什麼和蕹菜、甕菜有相互的連結？

九十年代開始在台灣夜市流行並演變成超人氣的銅板美食。大腸包小腸還可以把香腸稱作黑無腸、白無腸大腸包小腸，或是人生無常大腸包小腸的詼諧用語。

傳統古早味的消暑聖品「粉粿」，Q彈的口感不僅清爽可口還能消暑排除濕氣，而且製作簡單，在家也能動手輕鬆做。

刈包是台灣人耳熟能詳又普遍的道地美食，因其形狀似老虎的嘴巴咬著內餡的豬肉，亦被稱作「虎咬豬」，其外形如同漢堡般，故有「臺灣漢堡」之稱。

米粉不就是有含米的粉嗎？不然為什麼叫米粉，當然不是，現在的米粉大多有添加小麥或玉米澱粉等添加物，要吃到純正的米製品做的米粉，在標示上可是有嚴格規定的。

早期，「炊粿」代表經濟能力的象徵，若家中能夠「炊粿拜拜」即表示家運不錯、過得去，不像現代人想吃粿，隨時都可以買到。

走過台北街頭，除了街頭巷尾必備的便利商店之外，複製率最高的，恐怕是「XX豆漿大王」了吧！因為豆漿之於華人社會，就等於牛奶之於西方，廣布的程度幾乎可稱為「國民飲品」，從早餐到消夜，都能來上一杯。而且豆漿不含乳糖，也更適合易有乳糖不耐症的東方人體質，可避免食用鮮乳製品之後，可能的腹瀉症狀。雖然豆漿從小喝到大，但您可知小小黃豆中的大祕密？掌握這10點，就能把豆漿喝得更健康！