專欄話題

食譜-爆漿氣炸點心:芋泥流沙酥&芋泥肉鬆酥【氣炸鍋料理】

爆漿氣炸點心:芋泥流沙酥&芋泥肉鬆酥【氣炸鍋料理】

使用氣炸鍋料理,酥皮不僅是酥皮,爆漿酥皮湯圓升級版,一次擁有兩種口味三層口感,疲累的下午最適合來一份超罪惡的氣炸點心
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食譜-不開火不動鏟的午餐氣炸系列【氣炸鍋料理】

不開火不動鏟的午餐氣炸系列【氣炸鍋料理】

懶得開火、拿鏟做料理的時候,早餐、午餐、下午茶、晚餐、消夜就靠這一台氣炸鍋,輕鬆簡單搞定每一餐。
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食譜-超簡單豪華氣炸早午餐:流心起司焗酪梨+香腸烘蛋【氣炸鍋料理】

超簡單豪華氣炸早午餐:流心起司焗酪梨+香腸烘蛋【氣炸鍋料理】

做早餐好費工? 零失敗的美味就靠這一鍋,不管是...愛吃炸物又怕油膩的女性、不太會煮飯的小資女抑或是沒有廚房空間的單身族,只要擁有氣炸鍋,就能一次搞定你所想要的!
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食譜-調氣血、暖子宮,經痛不再來

調氣血、暖子宮,經痛不再來

許多婦女朋友都有過痛經的經驗,西方醫學將痛經分為「原發性痛經」與「繼發性痛經」。平時切記生冷飲食,並適當的抒發情緒。
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食譜-時間淬鍊的美味 花生燉豬腳

時間淬鍊的美味 花生燉豬腳

燉豬腳是讓人又愛又恨的美味~鹹香濃郁充滿膠質,跟白飯一起吃,再簡單搭個筍絲、油豆腐跟滷蛋,絕對是讓人魂牽夢縈的台灣代表料理
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食譜-尚天然 自製香蕉冰淇淋

尚天然 自製香蕉冰淇淋

夏天到了就是要吃冰! 不能只有剉冰,還要有水果冰淇淋 這種天然的水果冰淇淋簡單又好做 甚至可以把香蕉更換成自己喜歡的水果 或是用2種以上的水果混合也是非常美味的
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食譜-新鮮看得見 頂級野梅冰沙

新鮮看得見 頂級野梅冰沙

野莓冰沙就是這麼簡單 一鍵搞定
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食譜-夏日吃出白皙美肌

夏日吃出白皙美肌

炎炎夏日,大家最怕曬黑。想要擁有好膚質,除了平常要防曬之外,飲食也能吃出白皙美肌,像是透過蔬果,增加抗氧化植化素攝取,膳食纖維幫助體內環保,例如全榖類、深綠色蔬菜、黃紅色蔬果、黃豆製品等,促進腸道蠕動、幫助排便,減少腸道中宿便產生的有害物質,由內到外打造健康美肌!
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食譜-一鍋到底【五木雞肉炊飯】

一鍋到底【五木雞肉炊飯】

塔塔今天就跟大家分享的是一款簡單版的雞肉五目炊飯,不需要先炒過,只要備妥材料,就可以煮出超好吃的炊飯囉!!
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食譜-仿Carpaccio牛肉片佐番茄牛肉湯(四人份)

仿Carpaccio牛肉片佐番茄牛肉湯(四人份)

材料: 牛腱肉 2個 洋蔥 1個 牛番茄 4個 去皮蒜頭 5瓣 生菜(自選) 適量 法國麵包 1條(佐餐用可自行選擇) 調味料: 匈牙利紅椒粉 1小匙 鹽、胡椒 各1大匙 砂糖 1大匙 淋醬: 美乃滋 適量 黃色芥末 適量 鮮奶油 4大匙
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食譜-【食譜】電鍋宴客料理----玫瑰油雞

【食譜】電鍋宴客料理----玫瑰油雞

玫瑰油雞之所以叫玫瑰油雞,是因為以前是用玫瑰露酒來滷製的,現在玫瑰露酒已經很難買到,就用類似的黃酒來做,像是紹興或是花雕皆可。 因為電鍋容量有限,您可以選用帶骨切半的土雞來做,也可以用去骨的雞腿,帶骨的雞在煮好後一般人如果不會剁雞,通常會切的很難看,去骨的雞腿是最容易切,切好裝盤也會是最好看的,我用的是已經先切好但沒有切開的土雞,煮好後也不需要再切很方便,也比半雞更容易入味,煮的時間也很短。我個人覺得帶骨的比無骨的雞肉更為好吃,如果用半雞滷,以下煮的時間就要延長為15分鐘,並持續保溫3小時,無骨雞腿和切塊的雞時間相同。
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