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食譜-夏日飲食技巧大公開!少油無負擔料理

夏日飲食技巧大公開!少油無負擔料理

炎炎夏日,有時候會出現胃口不佳、腸胃不適等問題,該如何在夏天選擇清爽好入口飲食,又能維持健康呢?
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食譜-Fun暑假!忙碌家長電鍋料理

Fun暑假!忙碌家長電鍋料理

暑假到了,家長最擔心的就是家中成長期的小朋友飲食的問題,常常人手一杯手搖含糖飲料或泡麵果腹,根據國民營養健康狀況變遷調查台灣青少年常見有蔬菜水果、膳食纖維攝取不足、脂肪攝取過高等問題,日後也容易會有體重過重、慢性疾病等風險,建議日常保健從平時飲食做起。
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食譜-健康飲食取向,追求不生病的營養飲

健康飲食取向,追求不生病的營養飲

夏天到了,也是病毒盛行的時候,像是腸病毒、腺病毒等,再加上天氣不穩、日夜溫差大、進進出出冷氣房忽冷忽熱。到底該如何增強免疫力,減少感冒生病的機率呢?營養師教你怎樣才能有效提高防護力!
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食譜-春天減肥季 - 減重瘦身排毒飲

春天減肥季 - 減重瘦身排毒飲

春季是減少體脂肪的好時機,迎接夏日時光來臨,不想像冬天一樣吃火鍋熱食蔬菜,最方便的就是早上喝一杯瘦身排毒飲品,讓新鮮的蔬果幫助腸胃道蠕動,排除宿便。
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食譜-腸道健康保健一把罩

腸道健康保健一把罩

現代人飲食習慣西化,外食居多,體內消化酵素不足,「腸道老化」人口逐年增加,更有許多年輕女性就有便秘、大腸息肉、胃食道逆流、腸躁症等腸胃道問題。而腸胃道不只是人體的消化器官,更是重要的免疫器官。
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食譜-夏日吃出白皙美肌

夏日吃出白皙美肌

炎炎夏日,大家最怕曬黑。想要擁有好膚質,除了平常要防曬之外,飲食也能吃出白皙美肌,像是透過蔬果,增加抗氧化植化素攝取,膳食纖維幫助體內環保,例如全榖類、深綠色蔬菜、黃紅色蔬果、黃豆製品等,促進腸道蠕動、幫助排便,減少腸道中宿便產生的有害物質,由內到外打造健康美肌!
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食譜-保留食材95%的營養 就靠這一招!

保留食材95%的營養 就靠這一招!

傳統烹調方式,煮一頓飯廚房就充滿了油煙,現在最流行的時尚料理法低溫烹調方式,不但能保留食材原味,還能讓您優雅輕鬆做出各種料理喔﹗
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食譜-美味年菜跟著專家健康做

美味年菜跟著專家健康做

新年將至,各式年菜紛紛出籠,傳統年菜通常少不了大魚大肉,常常容易攝取過多的蛋白質及油脂,藉由烹調手法的變化及食材的搭配,再加上少油、少糖、少鹽、多蔬果的飲食原則,也能健康無負擔過好年。
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食譜-當心「隱形肥胖」就在你身邊

當心「隱形肥胖」就在你身邊

上班族不但要防過勞死,還得小心「過勞肥」!調查發現,國內四成上班族,體脂肪率嚴重超標;每天工作超過12小時者,半數體脂肪率破表;而女性只顧減重,忽略「減油」,假瘦的背後,身陷「隱形肥」危機.....
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食譜-營養師的副食品攻略

營養師的副食品攻略

燜燒罐料理近年來廣泛用於副食品的製作與攜帶,在製作過程,特別要注意肉品的熟度及不容易熟的食材,肉品及不易熟的食材在放入燜燒罐前,可以先切小塊燙熟放入,加入煮燒的開水或高湯於燜燒罐中,才能把食材煮熟,平日一早可以將所有食材備齊,加入燜燒罐中,等待4-5小時,中午時段一碗營養好吃的副食品粥品即完成。
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食譜-濕疹的保健日記

濕疹的保健日記

我們多少有皮膚疹、瘙癢難忍的體驗。濕疹是最為常見的皮膚病之一,也是一種皮膚炎症現象。
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