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疫情之下,營養師的確診日記

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2022-06-27
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疫情之下,營養師的確診日記

沒錯,前陣子我確診了,打滿三劑的我跟大多數人一樣,無法成為天選之人,還是淪陷了,分享確診到康復的過程,希望對大家有幫助喔!

 

確診日記

Day 0:開始不舒服,體溫偏高、頭痛、全身無力、疲勞,自覺應該是中獎了,快篩陰,趕緊移動至我的辦公室隔離。

Day 1:發燒了(低燒37.5),快篩陽,伴隨著全身疲勞痠痛、頭痛、沒食慾,整天癱軟只能跟床當好朋友,等到晚上有點精神後打電話視訊看診、並自費購買清冠一號!

Day 2:感覺好點了、也沒再發燒,但是開始喉嚨痛、咳嗽,精神狀況恢復7成,可以起床做些家事、自己弄吃的。

Day 3:恢復8成,開始自己熬湯燉補,但是還是咳咳咳加鼻塞。

Day 4:只剩咳嗽、鼻塞、喉嚨微痛,開始有食慾,這天嘴饞叫外送麥當當,結果吃了幾根薯條後喉嚨暴痛,嚇到立馬把薯條丟垃圾桶,真的不能鐵齒千萬別吃炸的!

Day 5:開始工作

Day 6:繼續工作

Day 7:發現咳嗽、鼻塞一直好不了,然後又出現頭痛、頭暈的現象,快篩依然陽性。

Day 8:放下工作,好好地狂睡、耍廢一整天,晚上快篩剩下非常淡的兩條線。

Day 9:休息過後整個好多了,快篩陰,ya!

今天已經是第14天了,幾乎沒症狀了,家人也沒受到牽連,太棒了!


飲食紀錄

  • 剛開始沒食慾

前三天沒食慾,但是強迫自己喝牛奶、吃雞蛋、吃水果、喝湯及大量開水,外加清冠一號、補充高單位B群、維他命C、魚油。

 

  • 第四天開始自煮

第四天之後我就自己煮了,燉雞湯、魚湯、大量蔬菜伺候,每天500c.c.鮮奶、1~2顆雞蛋、吃水果(各種顏色輪流吃)、雜糧饅頭、喝湯時燙個麵線一起吃、媽媽送來的愛心便當、清冠一號、維他命、魚油繼續補充。

 

作息

前三天大多有乖乖休息睡覺,第四天之後開始工作,晚睡又早起,睡眠不足,發現症狀變嚴重,放下工作好好補眠後精神體力馬上恢復!

 

給大家的建議

  • 不要吃炸物

確診期間真的不要吃炸物,喉嚨會痛翻,也少吃甜食,會生痰咳個不停!


  • 多喝水

多喝水、喝湯,發燒時可喝運動飲料,補充水分和電解質!

 

  • 多吃營養食物

多吃些營養的食物,肉類、豆腐、豆漿、乳製品、雞蛋、蔬菜、水果,只要吃的下,就努力吃,但盡量少吃零食,這會讓身體發炎更加嚴重,如果真要吃,我覺得豆花、布丁、仙草、優格、優酪乳是不錯的選擇,起碼冰涼軟質的食物會讓喉嚨舒服點!


  • 多休息

盡量睡覺,休息可以讓身體快速恢復元氣,別像我一樣那麼愛工作。

 

  • 減少吹風機會

確診後一個月內都還屬於觀察期,減少吹風、受寒的機會,多休息、少熬夜、吃營養的食物,就當坐月子吧!

 

  • 提高警覺

提高警覺,以免連累家人!


以上分享,希望對大家有幫助!


本文轉載自《Ivy營養師的健康教室》

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食譜-許育禎營養師

許育禎營養師

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抹茶豆乳提拉米蘇

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日系輕盈系甜點「抹茶豆乳提拉米蘇」,嫩豆腐取代傳統馬斯卡彭乳酪,大幅降低熱量與負擔,同時保有綿密滑順的口感。豆腐與鮮奶油完美融合,想更低熱量可以用希臘優格取代鮮奶油,入口輕盈不厚重,搭配帶微苦茶香的抹茶與香氣濃郁的黃豆粉,甜而不膩,層次更加豐富。

浸泡抹茶液的手指餅乾增加濕潤口感,每一口都能吃到淡淡的茶香。相較於傳統提拉米蘇,這款更清爽、更低負擔,無論是下午茶、飯後甜點,或是正在控制飲食卻想滿足甜點胃的你,都能大口享受這份療癒又健康的日系點心。

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蒸好的瓜仔肉鮮嫩多汁,絞肉吸飽脆瓜醬汁的甘甜鹹香,入口柔軟細緻,還能吃到脆瓜爽脆的口感。蒜香醬汁與脆瓜獨特的甘甜完美融合,每一口都充滿濃濃古早味,帶便當、配稀飯、配白飯都好吃,讓人忍不住多扒好幾口飯,是一道簡單又美味的經典家常菜。

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綠豆沙牛奶是夏天超受歡迎的消暑飲品,在家只要一台營養調理機就能輕鬆完成!從煮綠豆到打冰沙一機搞定,不用另外準備鍋子或果汁機,省時又方便~

先把綠豆煮到綿密鬆軟,再攪打成綠豆沙,最後跟牛奶混合均勻就完成~口感細緻滑順,入口帶有綠豆天然清香,搭配濃郁奶香,冰冰喝清涼又消暑,炎炎夏日一定要喝一杯!

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許育禎營養師

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學歷:靜宜大學研究所
經歷:
國家高考合格營養師
食育/營養種子教師
網路平台駐站作家
HMCA國際體重管理師C級證照

專長:
疾病預防醫學
嬰幼兒營養
兒童營養
過動症飲食專研
保健食品諮詢

FB連結:https://www.facebook.com/19800113Ivyhsu/

個人連結:https://cookpot.com.tw/blog/296277.html

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