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疫情之下,營養師的確診日記

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2022-06-27
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疫情之下,營養師的確診日記

沒錯,前陣子我確診了,打滿三劑的我跟大多數人一樣,無法成為天選之人,還是淪陷了,分享確診到康復的過程,希望對大家有幫助喔!

 

確診日記

Day 0:開始不舒服,體溫偏高、頭痛、全身無力、疲勞,自覺應該是中獎了,快篩陰,趕緊移動至我的辦公室隔離。

Day 1:發燒了(低燒37.5),快篩陽,伴隨著全身疲勞痠痛、頭痛、沒食慾,整天癱軟只能跟床當好朋友,等到晚上有點精神後打電話視訊看診、並自費購買清冠一號!

Day 2:感覺好點了、也沒再發燒,但是開始喉嚨痛、咳嗽,精神狀況恢復7成,可以起床做些家事、自己弄吃的。

Day 3:恢復8成,開始自己熬湯燉補,但是還是咳咳咳加鼻塞。

Day 4:只剩咳嗽、鼻塞、喉嚨微痛,開始有食慾,這天嘴饞叫外送麥當當,結果吃了幾根薯條後喉嚨暴痛,嚇到立馬把薯條丟垃圾桶,真的不能鐵齒千萬別吃炸的!

Day 5:開始工作

Day 6:繼續工作

Day 7:發現咳嗽、鼻塞一直好不了,然後又出現頭痛、頭暈的現象,快篩依然陽性。

Day 8:放下工作,好好地狂睡、耍廢一整天,晚上快篩剩下非常淡的兩條線。

Day 9:休息過後整個好多了,快篩陰,ya!

今天已經是第14天了,幾乎沒症狀了,家人也沒受到牽連,太棒了!


飲食紀錄

  • 剛開始沒食慾

前三天沒食慾,但是強迫自己喝牛奶、吃雞蛋、吃水果、喝湯及大量開水,外加清冠一號、補充高單位B群、維他命C、魚油。

 

  • 第四天開始自煮

第四天之後我就自己煮了,燉雞湯、魚湯、大量蔬菜伺候,每天500c.c.鮮奶、1~2顆雞蛋、吃水果(各種顏色輪流吃)、雜糧饅頭、喝湯時燙個麵線一起吃、媽媽送來的愛心便當、清冠一號、維他命、魚油繼續補充。

 

作息

前三天大多有乖乖休息睡覺,第四天之後開始工作,晚睡又早起,睡眠不足,發現症狀變嚴重,放下工作好好補眠後精神體力馬上恢復!

 

給大家的建議

  • 不要吃炸物

確診期間真的不要吃炸物,喉嚨會痛翻,也少吃甜食,會生痰咳個不停!


  • 多喝水

多喝水、喝湯,發燒時可喝運動飲料,補充水分和電解質!

 

  • 多吃營養食物

多吃些營養的食物,肉類、豆腐、豆漿、乳製品、雞蛋、蔬菜、水果,只要吃的下,就努力吃,但盡量少吃零食,這會讓身體發炎更加嚴重,如果真要吃,我覺得豆花、布丁、仙草、優格、優酪乳是不錯的選擇,起碼冰涼軟質的食物會讓喉嚨舒服點!


  • 多休息

盡量睡覺,休息可以讓身體快速恢復元氣,別像我一樣那麼愛工作。

 

  • 減少吹風機會

確診後一個月內都還屬於觀察期,減少吹風、受寒的機會,多休息、少熬夜、吃營養的食物,就當坐月子吧!

 

  • 提高警覺

提高警覺,以免連累家人!


以上分享,希望對大家有幫助!


本文轉載自《Ivy營養師的健康教室》

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食譜-許育禎營養師

許育禎營養師

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鮮奶麻糬

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喜歡吃QQ軟軟的麻糬,但又怕不好消化嗎?在家試做看看鮮奶麻糬吧!用牛奶與樹薯粉製作,質地滑嫩Q彈、入口即化,奶香濃郁卻不黏牙,吃起來清爽順口。材料簡單,甜度剛剛好,在家就能輕鬆完成,親子DIY或下午茶點心都適合。

一般麻糬多以糯米製成,口感較黏有嚼勁;而鮮奶麻糬口感柔軟,很適合小朋友與長輩食用,也更容易消化,搭配花生粉或芝麻粉,香氣豐富、層次分明,保留傳統麻糬風味,吃起來卻安心無負擔!

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食譜-排骨酥湯麵

排骨酥湯麵

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經典台式小吃「排骨酥湯麵」,酥香排骨搭配白蘿蔔慢燉與油蔥酥熬出的鮮甜湯底,放入彈牙麵條,鹹香涮嘴、湯頭回甘,保證讓你一吃就愛上,當晚餐或是宵夜都有滿滿幸福感。

豬小排用完美醃料比例醃製入味,香氣層次豐富,也是這道料理的靈魂。運用聚油鍋半煎炸排骨酥,不僅能鎖住肉汁、炸出金黃酥脆的外皮,更能減少用油量,省油健康又不浪費,今天晚餐就來碗排骨酥湯麵吧!

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青醬菇菇培根義大利麵

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突然想吃青醬義大利麵,在家也能輕鬆做!自己打青醬其實很簡單,只要用研磨機,加入九層塔、蒜味花生、蒜頭與橄欖油等食材就能完成青醬,天然無添加、健康又安心。

青醬的清新香氣與培根的鹹香完美結合,再搭配鮮甜多汁的綜合菇類,層次滿滿、口感超豐富。Q彈的義大利麵吸附醬汁,喜歡濃郁風味的話可以多一點帕瑪森起司更加分。義大利麵作法簡單快速,營養均衡,是大人小孩都愛的西式料理,忙碌日常中也能快速上桌。

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麻油蛋麵線

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許育禎營養師

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學歷:靜宜大學研究所
經歷:
國家高考合格營養師
食育/營養種子教師
網路平台駐站作家
HMCA國際體重管理師C級證照

專長:
疾病預防醫學
嬰幼兒營養
兒童營養
過動症飲食專研
保健食品諮詢

FB連結:https://www.facebook.com/19800113Ivyhsu/

個人連結:https://cookpot.com.tw/blog/296277.html

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