除了前陣子的紅棗香菇雞湯之外，這也是一鍋到底的簡單料理。

因為有些人跟我談到，在外租房子的話，家中沒有太多鍋碗瓢盆...

料理做法

食材：

豬軟骨肉，味醂，醬油，米酒，紅糖，洋蔥，馬鈴薯，紅蘿蔔

水煮至沸騰後，軟骨肉過熱水去除血水，雜質瀝乾，備料。

鍋內下一匙油，軟骨肉煎至表面微焦，再與一匙紅糖，米酒，攪拌好，放置5～10分鐘。

鍋子擦拭乾淨，加入一匙油，洋蔥，紅蘿蔔，馬鈴薯，食材拌炒均勻後，再放入軟骨肉拌勻。

再加入二大匙醬油，二大匙米酒，味醂一大匙，再加水稍微蓋過食材。

蓋上鍋蓋，中火悶煮，20～30分鐘，馬鈴薯燉至軟爛後，完成。

備註:

從鍋寶廚具在IG出現後，就有不少人詢問鍋具問題~

這次用的也是【鍋寶】輕鍛藍鑽不沾深煎鍋，很多一鍋到底的料理都很適合用！

如果單看食譜文還是有點看不懂，有放料理影片過程唷～

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此合作圖文出處:https://www.instagram.com/p/BvjuQOaBTtW/