【阿芳小教室】IH電子鍋是什麼?

2018-09-05
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應用於電子鍋的AI廚藝智慧-IH高端科技,利用磁力加熱原理,火力更強,由外而內直達米芯。IH磁力線圈加熱模式,改良傳統電子鍋的直熱式鍋底加熱法,同步設計U型球釜鍋,側邊、鍋底皆以磁力線圈環繞,360度大火力炊煮,加熱更均勻,米飯更Q彈、料理更美味!日本品牌電子鍋功能多侷限於烹煮米飯。鍋寶深知台灣媽媽的需求,擴大IH科技的多樣化料理應用,不僅煮出媲美日本究極食味口感米飯,更將IH大火力應用於多種料理,設計適合燉湯、濃湯、粥品、定溫料理等16種專屬程序,變身蒸、煮、炒、燜、燉都能完成的智慧萬能鍋具。

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食譜-日式竹筍油豆包炊飯

日式竹筍油豆包炊飯

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鍋寶好食光

竹筍爽脆的口感搭配如芙蓉般滑順的油豆包,拌上香氣迷人的綜合菇類,造就了這道日式竹筍油豆包炊飯。利用IH電子鍋製作格外便利,精準的溫控加熱技術,炊飯的過程中米飯吸收了竹筍和油豆包與菇類的香氣,使的米粒更加飽滿有彈性,想要品嘗難以忘懷的滋味,這道料理絕對能讓您感受到獨特的日式風味與豐富的口感。

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食譜-四神粥

四神粥

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鍋寶好食光

四神湯藥材健脾祛濕、米飯養胃氣、當歸促進循環,適合脾胃容易消化不良腹瀉、水腫者食用。


出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《梅雨季下不停,從飲食下手祛濕》內文。

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食譜-山藥參雞湯

山藥參雞湯

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鍋寶好食光

雞肉、山藥健脾胃,黃耆、黨參補氣,適合脾肺氣虛過敏者。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《對抗過敏性鼻炎,中醫整體治療助改善》內文。

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食譜-溫腎烏骨雞湯

溫腎烏骨雞湯

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鍋寶好食光

杜仲、牛膝、烏骨雞等色黑入腎,加上補血暖身的當歸,可強健筋骨、增強體力。


出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《冬季3款養生料理,溫和進補滋陰補腎》內文。

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