小松菜牛肉握飯糰

2022-06-24
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【簡單料理輕鬆做】小松菜牛肉握飯糰
超簡單又超好吃的免捏飯糰-小松菜牛肉握飯糰
出門野餐再也不用買外面啦~
快點一起學起來,出門野餐去吧

烹調器具:[鍋寶]IH智能定溫電子鍋
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食材:
白米2杯、水2杯、雞蛋2顆、烏醋1大匙、味醂1小匙、牛肉片300g、洋蔥1/4顆、海苔 適量、生菜 適量
醃漬小松菜:小松菜 1把、鹽巴適量(小松菜梗重量的2%)
做法:
1.小松菜取其菜梗,洗淨後切末,以廚房紙巾擦乾水分
2.取一容器,放入菜梗,並加入菜梗重量的2%鹽巴抓勻,密封放入冰箱醃1~2天。
3.內鍋放入2杯米與2杯水,選擇快煮米飯模式
4.鍋內依序加入油(適量)、蛋液、醃漬小松菜梗後炒勻,直到蛋花呈現金黃焦香即可
5.將小松菜炒蛋與剛煮好的白飯拌勻放涼備用
6.洋蔥先切絲,平底鍋依序加入油、洋蔥、牛肉片、烏醋、味醂,炒熟後放涼備用
7.先以大片保鮮膜鋪底並放上海苔片,再將步驟4與步驟5置於海苔片上,海苔四角內折將料包起後以保鮮膜固定即可完成。

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