鹹香又下飯的三色蛋蒸肉

2022-03-14
  • 3

【簡單料理輕鬆做】三色蛋蒸肉
大人小孩都愛的下飯料理,作法超簡單
只要使用鍋寶電鍋就能輕鬆料理
還不快來一起試看看!

烹調器具:[鍋寶]萬用316分離式不沾電鍋
優惠專區 >> https://bit.ly/3HAYnl1

份量:3人
材料 :豬絞肉300公克、薑末15公克、青蔥末25公克、太白粉20公克、香油10ml、鹹蛋黃3顆、皮蛋2顆、鹽巴2公克、糖5公克、白胡椒粉1公克、醬油15ml、紹興酒20ml、植物油少許
做法:
1.先將2顆鹹蛋黃切成小丁,1顆則拍扁備用。
2.取1顆皮蛋切成片狀,1顆則切成小丁。
3.將鹽巴放入絞肉中混合均勻,並混合至絞肉產生黏性即可。
4.放入雞蛋、蒜末、青蔥末、太白粉、白胡椒粉、糖、醬油、香油、植物油及紹興酒,最後放入切丁的鹹蛋黃與皮蛋,並將所有材料混合均勻。
5.取一盤子放入混合好的絞肉,用湯匙鋪平並整型,中間再放上拍扁的鹹蛋黃,最後放上切片後的皮蛋。
6.電鍋內放入蒸架,將步驟5放入電鍋內,外鍋加入一杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,跳起後即可上桌。
Tips:
1.鹽巴可幫助絞肉成團不散開
2.出筋後的絞肉,吃起來緊實有彈性

相關食譜更多

食譜-芋泥盒子

芋泥盒子

  • 6
  • 0

鍋寶好食光

專為芋頭控存在的芋泥盒子,選用香氣十足的芋頭,搭配鮮奶油與馬斯卡彭起司等材料一起製作,滿滿的芋泥鬆軟而綿密,吃起來不但一點都不膩口,還讓人有一股幸福感呢?遇特殊節日想跟家人一起慶祝時,如果吃膩了一般的海綿蛋糕,不妨就來試著手作這道愛心甜點,藉此展現對家人的愛與誠意。喜愛芋頭的您,也千萬不要錯過喔!

限時優惠中-數位萬用氣炸烤箱22L.jpg

食譜-南瓜雞肉粉絲煲+南瓜三色蛋(一鍋兩菜)

南瓜雞肉粉絲煲+南瓜三色蛋(一鍋兩菜)

  • 4
  • 0

鍋寶好食光

南瓜是營養豐富的「全榖雜糧類」,它的好處相當多,富含他命C和β-胡蘿蔔素,身體會將它們轉化成維他命A另外也能讓血壓維持在正常範圍內,難怪有超級食物的稱號。不過也有人不喜歡南瓜的口感和味道,在這裡教大家二道較少見的南瓜料理,做成常見的三色蛋以及粉絲煲,討厭南瓜的或許可試試這樣的做法,不但健康還相當美味。

限時優惠中-不沾電鍋.jpg

食譜-啤酒蝦+粉蒸肉片+檸香紙包魚(一鍋三菜)

啤酒蝦+粉蒸肉片+檸香紙包魚(一鍋三菜)

  • 25
  • 1

鍋寶好食光

回到家想快速豐盛上菜,又得兼顧健康和多樣化,就得靠氣炸鍋來幫忙了。利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理,讓食材均勻受熱;加以22L公升的大容量,可同時料理不同菜餚,省下的時間用來翹腳追劇或放空耍廢,才是暢意人生啊!有肉、有海鮮全通包,今天就在家舒服地享用這套海陸大餐吧。

限時優惠中-數位萬用氣炸烤箱22L.jpg

食譜-龍鳳芝麻球

龍鳳芝麻球

  • 5
  • 0

鍋寶好食光

運用創意再加點小巧思,也能做出百變新花樣。金黃香酥的芝麻球裡頭包的竟然不是傳統紅豆沙餡,而是絞肉與蝦仁的海陸新鮮組合,瞬間從甜品點心變成了創意桌菜料理,一口咬下充滿芝麻香氣,後頭再帶出海洋滋味,堪稱一絕。搭配氣炸烤箱也可料理出不求人星級佳餚,不用擔心攝取過多油分,簡單快速又美味。


限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

最新文章更多

食譜-宅男宅女站出來!你的宅指數有幾%? 食譜-宅男宅女站出來!你的宅指數有幾%?

宅男宅女站出來!你的宅指數有幾%?

有人的假日喜歡跟朋友家人聚會、出門跑行程,也有人喜歡窩在家哩,享受舒服自在的居家時光,你是屬於哪一種呢?
  • 0
  • 0
食譜-打開便當第一口會先吃?測出朋友對你的第一印象食譜-打開便當第一口會先吃?測出朋友對你的第一印象

打開便當第一口會先吃?測出朋友對你的第一印象

你在朋友心中的第一印象是什麼樣子,來玩玩看這個心理測驗,看看跟你自己認為的第一印象有沒有吻合吧!
  • 1
  • 0
食譜-甩除內臟脂肪!營養師的減脂餐提案食譜-甩除內臟脂肪!營養師的減脂餐提案

甩除內臟脂肪!營養師的減脂餐提案

內臟脂肪位於腹腔內,有包覆臟器、儲存能量的功能,正常分量的內臟脂肪可以保護內臟,但過量就會造成脂肪堆積,產生脂肪肝、高血壓、高血糖等問題,幸好我們可以靠飲食、生活習慣以免三高,以下就來介紹,並提供一日三餐提案,跟多餘的脂肪說Bye-Bye。
  • 2
  • 0
食譜-拉肚子腹瀉好痛苦!營養師一日三餐建議食譜-拉肚子腹瀉好痛苦!營養師一日三餐建議

拉肚子腹瀉好痛苦!營養師一日三餐建議

曾有過拉肚子拉到懷疑人生的經驗嗎?正常排便應該是3天1次至1天3次,假使蠕動太快,水分還來不及回收就排出,就會使糞便呈現液態狀,也就是腹瀉,以下就來談談腹瀉原因與飲食建議。
  • 2
  • 0