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薑汁燒肉
這道料理是日本常見的家常菜,鹹甜的醬汁很下飯,醬汁中的薑泥有去腥解膩的作用,讓這道菜吃起來更爽口。菜名是燒肉,所以在烹煮時,重點在於要大火快速將肉片煎熟,不宜煮太久,建議選用厚度較薄的火鍋肉片來製作。
食材:豬五花肉片、洋蔥、奶油、熟白芝麻、沙拉油、糖、醬油、香油、薑泥、蒜泥、醬油、米酒、味醂
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玉米飯+牛肉丸子 (一鍋二菜)
一鍋兩菜的懶人料理,最適合忙碌的上班族或者單身沒有大廚房的人。下層的玉米飯在蒸煮過程還可以吸收上層牛肉的鮮美湯汁,讓飯的味道更加有層次。這兩道料理全程只要使用電鍋烹調,完全不會有油煙,零廚藝也能輕鬆完成。
食材:玉米粒、白米、水、牛絞肉、蔥、洋蔥末、鹽、胡椒粉、太白粉、香油、醬油、米酒、分離式電鍋




