蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

2020-06-04

回到家想快速豐盛上菜,又得兼顧健康和多樣化,就得靠氣炸鍋來幫忙了。

利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理,讓食材均勻受熱;加以7L公升的大容量,可同時料理不同菜餚,省下的時間用來翹腳追劇或放空耍廢,才是暢意人生啊!有菜、有肉、有海鮮全通包,今天就在家舒服地享用這套海陸大餐吧。

蔥爆雞丁食材

  • 去骨雞腿 1盒 (200公克)
  • 洋蔥 1/4顆
  • 3根
  • 蒜頭 4瓣

蔥爆雞丁醃料

  • 醬油膏 1大匙
  • 1/4小匙
  • 1/4小匙
  • 白胡椒粉 1/2小匙
  • 米酒 1大匙
  • 太白粉 1/2小匙

芹菜中卷食材

  • 中卷 1尾 (200公克)
  • 芹菜 1小把
  • 辣椒 1根
  • 蒜頭 4瓣
  • 1小匙
  • 太白粉 1小匙
  • 米酒 1小匙

芹菜中卷醃料

  • 米酒 1大匙
  • 1/2小匙
  • 白胡椒粉 1小匙

奶油野菇食材

  • 奶油 40公克
  • 洋蔥 1/4顆
  • 鴻喜菇 半包
  • 雪白菇 半包
  • 鮮香菇 4朵
  • 杏鮑菇 1根
  • 蒜頭 4瓣
  • 1/2小匙
  • 黑胡椒 1大匙

烹調器具

  • 7L氣炸鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    蔥爆雞丁:將所有食材洗淨,雞腿切丁,洋蔥、蒜頭切片,蔥切段,醃料攪拌均勻備用

  • 2
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    將雞腿丁加入醃料拌勻醃製20分鐘備用

  • 3
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    芹菜中卷:將所有食材洗淨,中卷去除內臟、切圓圈,芹菜切段,辣椒切絲,蒜頭切片,醃料攪拌均勻備用

  • 4
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    將中卷加入醃料拌勻醃製10分鐘備用

  • 5
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    奶油野菇:將食材洗淨,洋蔥切絲,蒜頭切片備用

  • 6
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    將所有食材抓勻

  • 7
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    三種菜色分別倒入烘焙紙上,包捲起來備用

  • 8
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    將三樣備好的菜不重疊放入氣炸鍋

  • 9
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    設定160度/25分鐘,待行程結束即可食用

  • 奶油野菇:菇類可隨個人喜好更改配量。

  • 蔥爆雞丁:雞腿丁可於前一晚先醃製好,冰至冷藏風味更佳。

  • 芹菜中卷:海鮮類醃製過後較能去腥。

鍋寶好時光市集
食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

鍋寶好食光

  • 993 食譜
  • 56 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-藥燉排骨

藥燉排骨

  • 2
  • 0

鍋寶好食光

隨著天氣漸涼,來份營養滿滿的藥燉排骨,絕對是暖身補氣的最佳選擇。使用專門的藥燉排骨中藥材,如黨參、熟地,以及滋補的紅棗和枸杞,不僅美味還有助健康。

烹煮過程超簡單,只要先汆燙豬肋排去除雜質,接著把所有食材放入IH電子鍋,利用厚釜鍋慢慢燉煮,讓藥材充分揮發,每一口都能嚐到濃郁的藥材香氣和豬肉的鮮美,在家就能輕鬆完成一鍋香氣滿溢、滋補養生的美味湯品。

限時優惠中-IH.jpg

食譜-巧克力肉桂捲

巧克力肉桂捲

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

肉桂捲新詮釋!顛覆想像的「巧克力肉桂捲」,內餡與主麵糰都加入可可粉,最後淋上自製的苦甜巧克力醬,巧妙融合肉桂的香氣與巧克力的濃郁,讓不敢吃肉桂的朋友也能輕易享受!

麵團使用高筋麵粉和酵母打底,混合牛奶、糖和雞蛋揉製成光滑的麵糊,內餡則是將少量肉桂粉和可可粉混合,降低肉桂的強烈風味,讓整體味道更均衡。手揉肉桂捲吃起來口感軟Q,配上一杯咖啡或熱茶,就是一份完美的下午茶。

限時優惠中-20.jpg

食譜-印度烤餅

印度烤餅

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

印度烤餅又稱為「Naan」,是在印度非常普遍的一種麵餅,常配合香料味濃烈的咖哩一起享用,也可以當作捲餅的外皮,裡面包入任何配料都適合!

印度烤餅以Q彈的口感和淡淡奶香味聞名,製作過程比想像中簡單,主要材料包括高筋麵粉、中筋麵粉、蜂蜜增添微妙甜味,以及希臘優格帶來的酸甜風味,孜然粉則賦予獨特的香氣,麵團混合後發酵、分切,最後烙至兩面金黃就完成!喜歡異國美食的你一定要試試。  

限時優惠中-31.jpg

食譜-蛋酥白菜滷

蛋酥白菜滷

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

重現古早味辦桌經典菜「蛋酥白菜滷」,這道家常菜不僅色香味俱全,而且烹調方法與準備食材都很簡單,完全適合在家大展廚藝!

把傳統的油炸蛋酥改良為炒蛋酥,不僅健康,且易於製作,香氣也完全不減。主要食材包括豐富的蔬菜以及香氣十足的配料,如香菇、乾蝦、豬皮等等,白菜與高湯一起煨煮,最後撒上金黃酥脆的炒蛋酥就完成!香氣撲鼻,口感層次豐富,這道台式經典美味一定要學起來。

限時優惠中-41.jpg