蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

2020-06-04

回到家想快速豐盛上菜,又得兼顧健康和多樣化,就得靠氣炸鍋來幫忙了。

利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理,讓食材均勻受熱;加以7L公升的大容量,可同時料理不同菜餚,省下的時間用來翹腳追劇或放空耍廢,才是暢意人生啊!有菜、有肉、有海鮮全通包,今天就在家舒服地享用這套海陸大餐吧。

蔥爆雞丁食材

  • 去骨雞腿 1盒 (200公克)
  • 洋蔥 1/4顆
  • 3根
  • 蒜頭 4瓣

蔥爆雞丁醃料

  • 醬油膏 1大匙
  • 1/4小匙
  • 1/4小匙
  • 白胡椒粉 1/2小匙
  • 米酒 1大匙
  • 太白粉 1/2小匙

芹菜中卷食材

  • 中卷 1尾 (200公克)
  • 芹菜 1小把
  • 辣椒 1根
  • 蒜頭 4瓣
  • 1小匙
  • 太白粉 1小匙
  • 米酒 1小匙

芹菜中卷醃料

  • 米酒 1大匙
  • 1/2小匙
  • 白胡椒粉 1小匙

奶油野菇食材

  • 奶油 40公克
  • 洋蔥 1/4顆
  • 鴻喜菇 半包
  • 雪白菇 半包
  • 鮮香菇 4朵
  • 杏鮑菇 1根
  • 蒜頭 4瓣
  • 1/2小匙
  • 黑胡椒 1大匙

烹調器具

  • 7L氣炸鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    蔥爆雞丁:將所有食材洗淨,雞腿切丁,洋蔥、蒜頭切片,蔥切段,醃料攪拌均勻備用

  • 2
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    將雞腿丁加入醃料拌勻醃製20分鐘備用

  • 3
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    芹菜中卷:將所有食材洗淨,中卷去除內臟、切圓圈,芹菜切段,辣椒切絲,蒜頭切片,醃料攪拌均勻備用

  • 4
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    將中卷加入醃料拌勻醃製10分鐘備用

  • 5
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    奶油野菇:將食材洗淨,洋蔥切絲,蒜頭切片備用

  • 6
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    將所有食材抓勻

  • 7
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    三種菜色分別倒入烘焙紙上,包捲起來備用

  • 8
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    將三樣備好的菜不重疊放入氣炸鍋

  • 9
    食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

    設定160度/25分鐘,待行程結束即可食用

  • 奶油野菇:菇類可隨個人喜好更改配量。

  • 蔥爆雞丁:雞腿丁可於前一晚先醃製好,冰至冷藏風味更佳。

  • 芹菜中卷:海鮮類醃製過後較能去腥。

鍋寶好時光市集
食譜-蔥爆雞丁+芹菜中卷+奶油野菇(一鍋三菜)

鍋寶好食光

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