操作步驟 列印

• 1
  

  高麗菜切絲，蒜頭切碎，蔥切末，蛋白與蛋黃分開。

• 2
  

  取一不沾平底鍋，倒入油、蒜、絞肉，炒至半熟。

• 3
  

  待肉變色後，加入高麗菜、白飯、蛋黃和調味料，炒勻盛起備用。

• 4
  

  海苔剪成六個五邊形和幾條細長的線。

• 5
  

  平底鍋開文火，倒入蛋白，煎成一張白蛋皮，略熟就熄火，用餘溫加熱至熟。

• 6
  

  用蛋白包覆炒飯，滾成球狀，再貼上五角形海苔，即成足球蛋包飯。