杏仁千層酥條
起酥片可以變化成多種甜點,無論在上面加上杏仁片或是水果,滋味都超搭!200度烤20分鐘就能使千層酥條烘烤至上色而不過焦,起酥片烘烤後膨起,層層疊疊酥脆的口感,是簡易版的千層酥做法,可依自己喜好撒上糖粉或蜂蜜糖漿,更添風味。
食材
- 起酥片 6片
- 杏仁片 60公克
- 蛋白 1顆
- 糖粉 80公克
工具
- 烘焙紙 1張
烹調器具
- 烘焙級多功能定溫電烤箱 1台
操作步驟 列印
-
1
準備所有食材。
-
2
將起酥片1切為3(不要分割太小,烘烤時容易倒塌)。
-
3
烤盤上舖上烘焙紙,將起酥片放在烘焙紙上,蛋白和糖粉攪拌均勻,抹在起酥片上,再舖上杏仁片。
-
4
將烤箱調整至200度,預熱10分鐘。
-
5
將步驟2材料放入烤箱內烤盤,以200度烤20分鐘至上色。
-
6
即可取出享用。
可將冷卻的杏仁千層酥條置於保鮮盒保存,可保持酥脆。

大家也做了的料理
你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~
討論共 0 則
- 登入會員,討論人氣食譜秘訣 會員登入