蔥雞湯鮮蔬鍋

2018-02-07

火鍋在過年時有團圓的意思,蔥含有前列素A,能促進血液循環,搭配多蔬菜,吃起來健康無負擔。

限時優惠中-壓力鍋.jpg

食材

  • 雞腿 3支
  • 8根
  • 1大匙
  • 白胡椒粒 1大匙
  • 適量(淹過食材7分滿)
  • 高麗菜 1/2顆
  • 綠花椰菜 適量
  • 鴻喜菇 1包
  • 玉米 適量
  • 雪白菇 1包

調味料

  • 1小匙

烹調器具

  • 壓力鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

    將所有食材洗淨、雞腿肉切塊、蔥切蔥末平均分成兩份備用。

  • 2
    食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

    取一壓力鍋放入不沾內鍋,按〔無水烹調〕鍵,直接在內鍋加入油與白胡椒粒炒香。

  • 3
    食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

    再倒入雞腿肉與一份蔥末炒至半熟。

  • 4
    食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

    加入水至七分滿,蓋上玻璃蓋煮至滾,續加入菇類及蔬菜,待食材皆熟。

  • 5
    食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

    最後在加入剩餘的蔥末及鹽調味,即可食用。

鍋寶好時光市集
食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

鍋寶好食光

  • 788 食譜
  • 0 人氣
  • 3 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-香蕉核桃蛋糕

香蕉核桃蛋糕

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

大家熟知香蕉是減重者最愛的水果之一,因為其中的纖維和抗性澱粉,能抑制胃口並控制血糖濃度,屬於中低升糖指數的食物。香蕉能緩解憂鬱,它的色胺酸有助於提升記憶力和維持好心情。不過熟爛且已有斑點的香蕉,其澱粉會轉變成單醣和雙醣,導致升糖指數升高,就比較不適合減肥吃了,但是拿來做蛋糕就很適合,而且搭配核桃,美味又升級了呢。


限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

食譜-龍鳳芝麻球

龍鳳芝麻球

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

運用創意再加點小巧思,也能做出百變新花樣。金黃香酥的芝麻球裡頭包的竟然不是傳統紅豆沙餡,而是絞肉與蝦仁的海陸新鮮組合,瞬間從甜品點心變成了創意桌菜料理,一口咬下充滿芝麻香氣,後頭再帶出海洋滋味,堪稱一絕。搭配氣炸烤箱也可料理出不求人星級佳餚,不用擔心攝取過多油分,簡單快速又美味。


限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

食譜-氣炸烤飯糰

氣炸烤飯糰

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

日式燒烤店必點的烤飯糰,尤其刷上味噌醬更增添甘醇風味。但為甚麼飯糰大多是三角形的呢?根據古書裡頭的記載,主要原因與傳統信仰有關。日本人崇拜大自然,將世間萬物皆視為神聖,江戶時期,飯糰則從頂端象徵神明之所在的等腰三角形,演變成方便旅人攜帶食用的正三角形。用氣炸烤箱做出燒烤口感的飯糰,不論是三角形或像飯包狀的圓形,只要是親手做的就是家庭幸福美味。


限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

食譜-柚子醬

柚子醬

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

一提到柚子就聯想到中秋節,兩者已是密不可分的關係,為什麼中秋節要吃柚子?其實和柚子採收的時間較有關,柚子從開花到結果需約六個月左右,採收期落在9月的7~9日之間,正是近中秋時節,因而成了最應景的水果。

但柚子真正好吃得經過一段「辭水」的過程,辭水就是消水,待柚子表皮的水分慢慢散失,顏色轉黃,就是柚子的最佳賞味點了。吃不完的柚子可以拿來做柚子醬,不用等到來年中秋才能品嚐,時時刻刻都能用它來做料理上的變化,感受它酸甜多汁的迷人風味。


限時優惠中-不沾電鍋.jpg