味噌馬鈴薯燉肉
味噌含蛋白質、多種胺基酸、鐵、磷、鈣、鉀、維生素E、維生素B群、大豆異黃酮和卵磷脂等營養素
，證實味噌確實是豐富的營養寶庫。這道日式馬鈴薯燉肉鹹中帶甜，不用準備過多材料，簡單又美味
，是一道大人小孩都愛吃的家常菜。但馬鈴薯富含澱粉，有時利用鍋燒還可能產生焦底情形（如咖哩
一般），鍋寶IH智能定溫電子鍋將溫度控制在焦底的高溫之下，不看顧也不擔心焦底！美味輕鬆上桌。
食材
- 豬肉（梅花肉） 300公克
- 馬鈴薯 2顆
- 洋蔥 1顆
- 紅蘿蔔 1條
- 蒟蒻絲 100公克
- 水 2杯 (量米杯)
- 蔥花 少許
- 白醋 少許
調味料
- 醬油 3大匙
- 白糖 1大匙
- 味醂 2大匙
- 味噌 1又1/2大匙
烹調器具
- 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台
操作步驟 列印
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1
將梅花肉洗淨切約3公分小塊，蒟蒻絲用醋加水略沖洗備用。
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2
將馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔去皮切塊備用。
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3
取一湯鍋將梅花肉汆燙去血水後取起備用。
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4
將所有材料、調味料放入內鍋。
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5
將內鍋放入電子鍋內，蓋上鍋蓋。按【功能】鍵，選擇【燉湯】模式，設定40分鐘，長按【開始】鍵。
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6
待行程結束，按【取消】鍵，開蓋，撒上蔥花，即可取出享用。
鍋寶好食光
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