枸杞銀耳湯

2017-07-10

動手來碗簡易的「枸杞銀耳湯」不僅可以保健身體亦可養顏美容,炎熱的夏天來一碗更是沁涼舒暢。

銀耳富有天然植物性膠質,不僅養顏潤膚,還可滋陰潤肺、養胃生津、增強細胞免疫功能。枸杞具有養肝明目的保健功能,可輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、有促進肝細胞新生的作用。出自話題專欄】醫師 陳柏臣《冷氣房保健》內文。


食材

  • 銀耳 10克
  • 枸杞 5克
  • 白菊花 3克
  • 雞蛋 1顆
  • 生薑 2片

調味料

  • 冰糖 100克

烹調器具

  • 分離式電鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-枸杞銀耳湯

    準備所有食材,將銀耳洗淨並放入熱水約1小時泡發備用。

  • 2
    食譜-枸杞銀耳湯

    將銀耳根部發黃的部分修除,並剪成方便食用的小片狀。

  • 3
    食譜-枸杞銀耳湯

    取一電鍋內鍋放入銀耳、薑片、枸杞和冰糖,再倒入清水淹過食材,鍋外倒入兩杯水。

  • 4
    食譜-枸杞銀耳湯

    待開關跳起後,放入白菊花並已繞圈方式倒入打散的蛋花,鍋外再倒入1/4杯水。

  • 5
    食譜-枸杞銀耳湯

    待開關跳起後,即可享用。

鍋寶好時光市集
食譜-枸杞銀耳湯

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