操作步驟 列印

• 1
  

  將蒜頭切片，洋蔥和馬鈴薯削皮切小丁，牛番茄切小丁備用。

• 2
  

  雞腿肉以醃料醃15分鐘，煎至表皮金黃備用。

• 3
  

  鍋內放油爆蒜片後，再加入洋蔥丁、馬鈴薯丁、牛番茄丁略拌炒至香味出現。

• 4
  

  再加入調味料、青豆仁及水。

• 5
  

  蓋上鍋蓋小火煮10分鐘。

• 6
  

  熄火後放入雞腿肉，蓋上鍋蓋，續燜5分鐘即可享用 。