芋頭鹹粥
食材
- 芋頭 1顆(約500公克)
- 白米 1又1/2杯
- 乾香菇 6朵
- 金鉤蝦 2大匙
- 豬肉絲 150公克
- 水 12杯
- 沙拉油 1大匙
調味料
- 胡椒粉 1/4小匙
- 鹽 1/4小匙
- 油蔥酥 2大匙
- 芹菜 2根
醃料
- 香油 1大匙
- 醬油 1大匙
烹調器具
- 智慧型舒肥定溫萬用鍋6L 1台
操作步驟 列印
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1. 芋頭去皮切約3公分塊狀過油,白米洗淨瀝乾,乾香菇泡軟切絲,金鉤蝦洗淨泡軟,豬肉絲加入醃料拌勻放置20分鐘,芹菜去葉去莖後,洗淨切1公分段備用。 2. 壓力鍋選擇煮粥5分鐘,熱鍋1分鐘後放入沙拉油爆香香菇絲,金鉤蝦,放入豬肉絲爆香。續將所有材料放入內鍋中,蓋上壓力鍋蓋子。 3. 續將所有材料放入內鍋中,蓋上壓力鍋蓋子。 4. 待安全棒下降後,開蓋加入調味料拌勻即可食用。
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