【簡單料理輕鬆做】想丼主廚 珊珊 簡單好上手的 #可樂果 #親子丼飯 用一道收服全家的心 #金鑽平底鍋 20cm 單身小資首選,一人料理尺寸 食品級不沾,烹煮不受限
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「芝麻蔥燒餅」是台式早餐店的經典品項,豆漿配燒餅也是許多人的童年回憶~外皮酥香、內層Q彈有嚼勁,搭配蔥花與胡椒的鹹香,咬下去層層分明、口感豐富。這款做法簡單,不需要油炸,在家用氣炸烤箱就能做出專業水準!
製作蔥燒餅的關鍵在於熱油淋蔥,可以瞬間釋放蔥的香氣,再搭配糖水與芝麻烘烤出金黃脆皮,保證吃一口就愛上!搭配豆漿或夾蛋都超對味,是早餐、點心、宵夜的百搭選擇!
經典台菜「三杯雞」化身更涮嘴的炊飯版本!這道三杯雞炊飯,只需一台微電腦電子鍋就OK。雞肉鮮嫩、米飯吸飽麻油、醬油與九層塔的鹹香,每一口都香氣四溢,讓人忍不住多添一碗!
從炒料到炊煮一鍋完成,不用顧火、不怕燒焦,簡單零失敗。早上出門前預約好【米飯模式】,下班回家立刻開蓋上桌!省時又省力,飽足又療癒,人人都能當大廚!
經典台灣夜市美食:古早味刈包,又稱「虎咬豬」,軟Q的刈包皮夾入滷到透的三層肉,搭配鹹香微辣的炒酸菜、香菜,再撒上細緻花生粉點綴,鹹甜交織、層次豐富,讓人一口接一口。
三層肉滷得好吃有撇步!先把三層肉得表面煎香,再把炒香的辛香料與肉一起放入壓力鍋中,使用肉類模式就能輕鬆完成,皮Q肉軟,肥而不膩、瘦肉軟嫩,無論是當作正餐或點心,肚子飽足,心裡也滿足。
牧羊人派是一道經典的英國與愛爾蘭家常料理,18世紀起源於農村地區,當時的家庭主婦為了用掉吃不完的燉肉,搭配主食馬鈴薯泥烘烤,創造出這道美味又飽足的料理。跟一般的派不同,牧羊人派不使用派皮,而是用綿密的馬鈴薯泥覆蓋在肉醬上,口感獨特有層次。
濃郁的牛絞肉醬,搭配蔬菜與番茄糊慢煮讓肉醬入味。滑順的馬鈴薯泥烤過之後充滿焦香,內餡柔嫩多汁,入口即化超好吃,趕快在家試試吧!
鍋具使用法
烘焙知識
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