鹽焗雞腿
【鍋寶好食光達人上菜】
好吃又下飯的鹽焗雞腿
用方便料理的雞腿取代全雞
小家庭也能輕鬆料理!
用隨手可能的食材和電鍋就能做
鮮嫩多汁的雞腿,你一定要試試
✨烹調器具:
[鍋寶]萬用316分離式不沾電鍋
優惠專區:按此進入
食材:雞腿1-2隻、洋蔥半顆、青蔥1把、薑4-5片、蒜6顆、米酒1大匙、香油1大匙
鹽焗雞粉:白胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、薑黃粉1大匙、玉米粉1匙、八角2顆、糖1小匙、鹽1匙
做法:
1. 將雞腿先用熱水淋過表面燙過,再用紙巾擦拭多餘水分。
2. 先將白胡椒粉、五香粉、薑黃粉、鹽、玉米粉、香油全部攪拌均勻。
3. 將鹽焗雞粉均勻裹上雞腿正反面。
4. 放置冰箱醃製40分入味。
5. 電鍋底部放入蔥、薑、蒜、八角、米酒,再把醃製好的雞腿放入電鍋,並倒入剩餘的醃料湯汁。
6. 蓋上鍋蓋,按壓開啟,等待電鍋開關鈕跳起即可。
小撇步:
1. 雞皮燙過能幫助收縮定型及去除多餘雜質